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商报支招，提醒市民莫忘“舌尖上的安全”
记者 李玉娴 通讯员 马小溶
炎炎夏日的街头，手捧一瓶饮料几乎成为出行标配。无论是街头流动小贩，还是路边的饮品小店，花样繁多的饮品都被摆放在显眼位置，饮品进入黄金销售期。市民在沉迷于这些饮品带来的清凉时，却往往忽视了饮品本身存在的安全问题。哪些种类的饮品安全？哪些种类的饮品让人不放心？今年宜昌的饮品市场又是怎样的状况？对此，记者进行了调查，并采访食品药品监督管理局，为市民支招，确保夏季舌尖的安全。
“裸装”饮品市场热卖
花色繁多安全卫生存疑
“前天买了杯现磨豆浆，没想到竟然害我跑了两天的厕所。”家住城区东山大道果园一路的叶女士昨日向记者反映“被现磨豆浆害惨了”。叶女士告诉记者，由于上班的地方离家较远，为了节省时间，早餐一般直接在家门口的包子店解决，两个包子，一杯豆浆，简单至极。“经常吃，也没出现什么大问题。但是前天，那杯豆浆喝起来有一点酸，有可能过期了，我还以为是刚起床味觉不好呢！”当天上午，叶女士开始出现不适，不但拉肚子，而且还出现了四肢无力、恶心的症状。无奈之下，叶女士只得请假回家休息,直到两天后症状才慢慢缓解。
当记者问及叶女士为何不向老板讨说法时，叶女士只是无奈地摇头，自认倒霉。“没有凭据啊，买了就走了，豆浆杯子上也没有什么具体的标签，说不清楚。”对此，记者进行了采访，发现“裸卖”饮品在市场上比比皆是。
昨日上午九点，记者来到隆康路，道路两边遍布各式各样的早餐店，还有不少的流动摊贩，基本上每家都摆放有早餐饮品，豆浆、鲜奶、矿泉水、饮料……为了吸引消费者，不少商家更是打出了“现磨”豆浆等销售卖点。记者注意到，这些店铺的饮品生产流程很简单，一台榨汁机，一台封口机，就可当场完成一杯饮品的制作，包装好的饮品上面没有任何的商家名称、生产日期等关键性信息。
在隆康路小学的门口，一位商贩车上放置了一个泡沫盒子，上面盖着厚厚的盖子。在盖子上摆着几种不同颜色的饮品，据商贩介绍，其中有橙汁、酸梅汁、葡萄汁和草莓汁，价格均是三元。记者拿起其中一杯果汁，发现是冰的，包装上没有生产日期、保质期和生产厂家，也看不到任何配料信息。“这是自己在家制作好放在冰箱里特意冰过的，绝对卫生，都是新鲜的。”彩色饮料吸引过往学生的注意。“像这种路边售卖的饮料，我们看不到制作流程，无法确定是否干净卫生。不知道是用什么东西做的，是否新鲜，而且也无法确定这些饮料放了几天，不敢给孩子买。”市民袁女士告诉记者，对于街边售卖的这些饮料，她从来不会给孩子购买，主要担心卫生问题。
无认证、临近保质期、保存不当
夏季饮品三大问题突出
“进入夏季，气候炎热，各种饮料、冷饮产品进入消费旺季。一些饮品因为天气的原因容易出现问题，所以要格外注意。”市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，他们暂时还未接到市民的投诉，但是为了确保公众饮食安全，从5月中旬开始，全市正集中开展为期2个月的夏季饮用食品专项检查。截至目前，全市共检查生产厂家68家、销售商家620家、餐饮企业558家，下发整改意见书22份，封存销毁不合格产品12个品种。
哪些种类的饮品安全？哪些种类的饮品让人不放心？饮品安全主要存在哪些问题？在专项检查中，市食药监局相关负责人发现，夏季饮品主要呈现出三个方面的问题：无认证标志、部分预包装食品存在临近保质期问题、保存不当。
“一些流动性的或者是小作坊式的商贩，基本上没有商品的认证信息，标签标识存在不清晰的情况。”市食药监局的相关负责人介绍，豆浆、饮料等饮品在夏季的需求量很大，一些小商家趁机抓住高消费期，采用简单的生产包装后直接进行售卖，导致产品缺失认证信息，消费者难以追责。
采访中，在隆康路的一家豆浆小商铺门口，记者看到，一位四五十岁模样的女老板一边收钱，一边忙着帮顾客打豆浆，豆浆机在旁边旋转搅动，老板熟练地从桌子上抽出一个透明白色塑料杯，打开豆浆机的龙头，装满豆浆后顺势利用身边的封口机为豆浆封口。记者发现，现磨豆浆的塑料封口上只有简单的卡通笑脸图案，没有任何文字信息。在二医院附近、北山坡等地，记者也都发现此类现榨冷饮摊的身影，包装虽然简单，但是购买的人还比较多。“早上出门，直接就买了，很方便，没考虑那么多。”采访中，很多市民表示自己并没有过多地在意食品的这些安全细节。
市食药监局相关负责人特别提醒市民注意一些饮品特别是预包装饮品的过期问题。“像啤酒，就属于预先包装的饮品，它不是现装现卖的，因此要特别注意。还有一些不常喝的饮料，因为销售状况不佳也可能存在过期问题。”另外，针对一些特殊的饮品，如酸奶等，则需要特定的冷藏条件，一旦保存不当，也可能出现变质等问题，消费者一旦误食，有可能引起食品安全问题。
购买饮品谨记“三看”
确保舌尖上的安全畅饮
如何保证夏季舌尖上的安全，做到安全畅饮？市食药监局提醒广大市民在购买饮品时，要把食品安全放在首位，把好自我保护关，注意“三看”： 一看饮品包装是否干净、有无破损、字迹是否清晰；二看饮品标签内容是否齐全（应标明饮品名称、配料表、生产者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期、净含量、产品标准号、生产许可证编号及QS标志）；三看饮品是否有变质、发霉、变色、破碎以及杂质等影响食用的现象。
“尽量选择在证照齐全有效的商家购买食品，谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品。”市食药监局提醒，消费者在购买饮料时经常遇到的情况有：购买到假冒、过期或含有异物杂质的商品，这些不合格饮料主要集中在路边摊贩、车站码头以及学校附近小饭店等地方销售。因此，在购买饮料时，消费者较好选择正规商店，尽量不要购买无包装的散装饮料。在购买饮品后，要主动索要、妥善保管购物凭据，以作为维权、索赔的凭证。
#p#分页标题#e#“一些饮品自身不存在问题，但是市民后期的一些不当行为也可能带来不安全的因素。”市食药监局相关负责人提醒市民，像酸奶、啤酒等一些饮品在打开后，尽量在短期内食用完毕，避免因饮品的二次存储不当造成食品安全问题。
对于儿童这一特殊群体，市食药监局告诫家长尽量不要让孩子过多食用冷饮。孩子的身体更加弱，夏季孩子吃冷饮要特别慎重，过量食用冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
市食药监局提醒，消费者进食后如发生呕吐、腹泻等症状，应尽快前往医院诊治，保存好可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据，并向当地食品药品监督管理部门举报，或拨打12331投诉举报热线进行投诉，以便于食品药品监督管理部门及时调查处理。
