健康资讯 #天南地北大拜年#
鹧鸪天 . 乡下拜年
吉兔驾到乐得欢，
亲朋登门频拜年。
半壶劲酒送长辈，
六个核桃放孙肩。
发福袋，分香烟。
蔬果鱼肉吃肚间。
桌间闲话桑麻事，
畅想新岁胜旧年。
注：半壶劲酒，是湖北劲酒厂生产的一种洒名。
#带着春联来拜年# #2023新春庙会# #浓情中国年#
1942年，年仅16岁的相声名角“荷花女”录制了一首太平歌词。这首太平歌词一经发行，很快给人留下了深刻的印象。后来郭德纲和岳云鹏都翻唱过这首太平歌词，唱的是什么呢？讲的是点心们之间的一场大战，那叫一个热闹，不仔细听还以为是讲评书呢。
先来看看其中一部分的歌词
“…………花糕蜂糕千层饼，
请来了大八件儿的饽饽要动刀兵。
核桃酥、到口酥亲哥儿俩，
薄松饼、厚松饼二位英雄。
鸡油饼、枣花儿饼亲姐儿俩，
核桃酥、油糕二位弟兄。
有几个三角眉毛二五眼，
芙蓉糕粉面自来红。
………”
今天就给大家来说说这唱词里的“饽饽”。这里说的饽饽，其实就是点心。老北京人管点心不叫点心，称为“饽饽”，自然，卖点心的店铺也就叫饽饽铺。这北京的饽饽让不少吃货学者留下文字。自号“馋人”的唐鲁孙先生在《北平的甜食》中写过一段关于北京饽饽的描述：“饽饽铺粗细点心大小八件，早先有一百二三十种之多。北平人出远门，给亲戚朋友带点儿礼物，京八件总是少不了的土产。”
这北京的饽饽究竟有什么不同呢？另外，唱词里的“八大件儿”又是什么呢？
先说说饽饽的由来。要说起“饽饽”这词语，现在许多年轻人大都不知道是什么，年轻人听得更多是“糕点”、“甜点”或者“点心”，但老北京人都知道，主要指的是面食品，蒙古、满两族都这么叫，如什么饺子、糕点之类的都能叫“饽饽”。
从元代开始，北京的糕点都称“饽饽”。当年元世祖忽必烈改金中都为元大都，大批蒙古族人入京。大都的市面上便开始出现了以蒙古饽饽为主的点心，用现在的话说就是民族食品。
上面说道卖饽饽的商店叫“饽饽铺”，但很少见这么写的，饽饽铺多以“某某斋”为名，比如“正明斋”、“大顺斋”，还有现在的“富华斋”等。这类店铺的匾额上用烫金刻写名号，温文尔雅的感觉。饽饽铺的铺面装修极为考究，或是牌楼高耸、挑头远眺，或是屋顶三面曲尺栏杆，下有镂刻精细的挂檐板，用卷草、番莲、花鸟等做纹饰，悬挂着“大小八件”“百果花糕”“中秋月饼”“八宝南糖”等招幌。
老饽饽铺店内不设货品柜、玻璃橱，甚至连一块糕点也看不到。以当年开设在东四八条口外的瑞芳斋为例，三间门面，店堂颇深，糕点都放在朱漆木箱内，贴着后墙一字排开。箱盖有竿支起，且箱深壁高，距柜台有一两丈远，顾客即使踮起脚也看不到糕点的踪影，只能说出名称，任凭店员去取。但顾客却个个放心，因为货真价实，久已有口皆碑。
说这老北京的饽饽，就不得不是说这北京人探亲访友讲究送的“京八件”。拿着“京八件”也是倍有面儿的一件事。梁实秋先生在《雅舍谈吃》中这样描述：
“有人艳羡北平的“大八件”、“小八件”……
大八件就是油糕、蓼花、大自来红、自来白等，
小八件就是鸡油饼、卷酥、绿豆糕、槽糕等……”
虽说“八件”的东西不一样，但寓意都一样，8个吉祥字“福、禄、寿、喜、吉、庆、有、余”，受到各界人士的钟爱，成为相当长一段时间内京城百姓礼尚往来的首选礼品。
在众多的饽饽种类里，中秋的月饼无疑算是一大类，花样也最丰富。有什么提浆月饼、翻毛月饼、酒皮月饼、赖皮月饼、广东月饼……在各式各样的月饼当中，最具北京特色的就当数自来红和自来白了。
自来红，用地道的北京音读起来，第二个字应该是轻声的，听起来是“滋了红”。这种月饼个头儿不算大，一斤能称十来个。别看它小，却有些特别的地方。
自来红和其他月饼最大的区别在于，它不是用模子刻出来的扁平圆饼，而是圆鼓鼓得像个深棕黄色的小馒头。面儿上也不像其他月饼那样有着凹凸不平、花里胡哨的复杂图案，而仅仅在正中央盖了个棕红色的、圈儿状的戳儿。仔细观察还能发现，自来红不是通体一色，而是有着麦黄色的腰和酱红色的屁股。在头顶的那个圈儿里，还扎了几个小眼儿，这是为了在烤的时候，把里面的热气排出来。（图5）
别看这么个小月饼，却透着一股庄重、大气的实诚劲儿，看着就舒坦，一瞧就知道是地道的北京货色。正因为自来红有这份气度，所以不但是四合院儿里小姐、太太们中秋之夜供月的必需品，而且还成为家家户户过年供佛祀神用的素果。当然了，“心到神知，上供人吃”，最后，这上供的素果，不但自己家里人可以吃，还可以非常体面地送给亲戚朋友。
和自来红配对儿的还有一种月饼，叫自来白。猛一看，个头儿、形状和自来红完全一致，只是颜色不同。它的表面是乳白色的，底儿上呈麦黄色。这主要是因为做自来白和面的油不是香油，而是白油，也就是专门用猪板油炼出来做点心用的高级猪油（图6）
时光荏苒，回头再看如今北京那些老式饽饽铺，先受到南式糕点的冲击，现在又受到西式糕点的排挤。时代的变迁伴随着人民生活水平的提高，外来的蛋糕、蛋挞等充斥大街小巷的大小超市，但油酥甜咸等的老北京糕点，仍是咱们日常生活中人们的喜爱之物，从里到外透着老北京的味道。
#北京头条# #域见北京# #别样味道#
#商洛核桃润心#第935天
《周易》里说：用九，见群龙无首，吉。意思是在事物发展的最高阶段，每个人都是完整的，地位也都是平等的，但是性格各不形相同，因此可以互相补充，就像一条条龙，首尾相接，组成一个能量闭环，这不就是现在说的“共同富裕”吗？
现在，拼的是学识和文化，是和格局和人品；赚钱靠认知，劳动，价值，打铁必须自身硬！
~摘录于《易经》大师曾仕强一段话
希望接下来的日子里.都能够.柿柿顺意希望接下来的日子里.都能够.柿柿如意希望接下来的日子里.都能够.柿柿顺遂日日有喜柿.年年有吉柿俗话说.七月核桃.八月梨.九月柿子红了皮.十月的柿子更是甜入心窝窝了
刘跃国游天下优质旅游领域创作者《塞北内蒙》119、草原马都
04:41#一句话安利你的家乡# 我的家乡在吉林省延吉市，那是个朝鲜族自治州首府，朝鲜族占了百分之六七十，汉族人少，然后，我也不是纯种汉族人，我是满汉结合的产品，属于第二代，我奶奶娘家是满族八大姓之一，我姥姥是正白旗的格格，延吉是一个盆地，四周是大山，山青水秀，最有名的山是帽儿山，末代皇后婉容，最后的栖息地就是帽儿山脚下的老的延吉监狱，我们延吉离长白山两个小时的车程，20年没回东北了，看新闻，有高铁了，从延吉到二道白河也就半个小时的车程了，我没去过长白山 ，回东北肯定去，我小的时候在山里长大，再过一个月，东北的大山那叫一个绚丽多彩，绿叶，黄叶，红叶，真的色彩斑斓，美不胜收，山上的核桃，榛子，蘑菇，太美了，我们那里的龙井大米，当初可是贡米，慈禧太后就是一直吃龙井大米，好在网上有龙井大米，人人吃五常大米，我没去过何黑龙江，不知道五常多大，延边是我的家乡，我从小看朝鲜族插秧种水稻，那个大米，真的香啊，要说我家乡美味，除了大米就是延吉冷面，尤其老字号，延吉服务大楼的冷面，那个就是乡愁，每次看阿里郎乐队的演出，尤其那首，桔梗谣，我想，漂泊在外地延边人听到吉梗瑶，都会眼眶湿润，那是乡音
#天南地北大拜年#腊八吉灶年下来到。女孩要花。男孩要炮，老婆和老头要衣裳。这是过了腊八离年关越来越近了，二十三之前打扫卫生，二十三需要供奉灶王爷，也是灶王爷上天的日子，灶王爷上天回报这一年来的工作。在这一天需要摆灶糖给灶王爷来粘灶爷的嘴，到天上之后，只说好的不说坏的，就有了灶爷像两边的对联了，“上天言好事，下界保平安”。
过了二十三，就该准备年货了，在北方就是蒸馒头花糕枣花等，煮肉做饺子馅，还炸一些丸子鱼块等。到了三十开始贴门对。过了三十就到新年的大年初一了，在这天早上人们起的早早的，年轻的到长辈哪里拜年。长辈年龄大的，早早的起来准备好糖果核桃瓜子等，等着子孙们来拜年了。还有发压岁钱。
接下来的几天就是开始串亲戚了，亲朋好友都要走完，一般都是忙到初五左右，但有的家里亲戚比较多，都会走到比八九。这个年基本也就过去了。人们还去上班的上班，做生意的做生意，打工的打工，回复了以往的平静。在这个新年里，希望看到此内容的友友们，在新的一年里心想事成，财源广进，在头条里收益满满。
云南百年老树核桃
张九龄，太卑微了！
自从7月15日杭州相声专场结束后，张九龄感觉自己要“抑郁”了。有个问题他始终想不通，说了十几年相声，自己怎么会沦落到这步田地呢？
别的师兄弟上台是翩翩公子，他是被翩翩公子薅着头发拖上来的；
别的师兄弟台上是舌灿莲花，他是文武带打外加发际线日益后移；
别的师兄弟搭档间说好要做彼此的天使，他和他的搭档只想做彼此的爸爸…
这样的搭档，支持两千一百九十天无理由退货吗？
可是话虽这样说，他依旧承担起了一个大师哥的责任。
张九龄只比王九龙大两岁，可就是这两岁，七百三十天，也足以让他从一个被大人护着的小孩儿变成护着小孩儿的大人。
无论到什么时候，他都是那个能省下自己工资给师弟花的大师兄；
无论到什么时候，他都是那个会替师弟出气拔创的大师兄；
无论到什么时候，他都是那个生日许愿都会叫上师弟一起的大师兄！
所以当看到粉丝送来的房卡时，张九龄是真的生气了，他当面撅折了房卡，一字一字地告诉身边的王九龙:
“我是你师哥，也是你领导，虽然我只比你大两岁，要毁先毁我……”
三分调侃，七分真心，这是他作为师兄的责任。
“诶，老大，你说什么情况下咱俩会不搭档了？”王九龙把玩着他的核桃笑得像只一米九二的旺仔娃娃似的问道。
之前看粉丝在网上讨论，他也觉得好笑，他俩搭不搭不得他俩自己说了算吗？
不搭怎么办呢，他都已经习惯了通过武力压制自己的逗哏，也已经习惯了在自己出糗时下意识转头去看他。
有师哥在，他无比安心。
张九龄漫不经心地说：
“还能什么情况，你把我打傻了呗。去，让我再睡会儿。”
“老大，你有什么愿望吗？”
“没有！你呢？”
“你的愿望就是我的愿望。”
张九龄会心地笑了。
“那我的愿望是，唯愿风雨吉，处处皆是你…”
#德云社# #八卦手册#
有什么话是重要考试前不要说的？
首先不要对孩子说“别紧张”。如果孩子没有说紧张，那家长就不要说“紧张”这两个字。因为如果孩子紧张，告诉他“别紧张”，就是把焦点更加放在紧张上了，如果孩子本来不紧张，告诉孩子别紧张，孩子会认为自己目前的状态是不是有问题？是不是应该紧张？所以不要无事提紧张。
但如果孩子说自己紧张，那就告诉他“微紧张是最好的状态”。这不是我说的，是心理学研究里说的。高度紧张到不能写字的程度是很少的，正常的微紧张是对重要考试应有的尊重。
二是不要对孩子说“考砸了没关系”。有的家长真是没话说了，才会说“放心考就行，考不好也没关系”，这是万万说不得的。这似乎有一种悲观的预言作用，孩子的感受会是父母的不信任。“他们可能就觉得我不可能考好”，但孩子又无法当时反驳，毕竟自己也没底，就会憋在心里，憋住的这口“气”是非常不好的。
如果孩子主动说“我如果考不好怎么办？”
家长常常会说“考不好也没关系”，“不会的，一定能考好”，这两种话都是让人不舒服的。
可以试着调侃：“考试之前是举头三尺有神明的，每个人的守护神都会来帮忙，但守护神只能听懂关键词，比如你说考不好怎么办，他就只听到考不好考不好，所以我们只能说考好考好，我想考到哪里，明确一些，他好帮助你呀！”
吸引力法则，这是大家都应该知道的，引导孩子往好的方向想，是家长的功课。
三是不要说“成败在此一举”。这话就把这次考试的重要性提高到了人生的最顶峰，去年我见到一个孩子高考前崩溃，躺在地上又哭又笑，其实就是在重要性的临界点上绷得太紧了。
这话记得不要说就行了。
其他还有很多话能说呀——
比如这样聊——我那天听讲座听说高考前要做时间调整，把兴奋点调到考试的感觉中，怪不得你们现在按照考试时间点去练习呢，原来是这样啊！
这样的话是肯定他们现在做的非常好，是正向能提信心的话，而且这句话不需要接话，接也行，不接也行，不是个问句，起不了冲突。
比如聊——听说考试第三天上午有两场，到最后容易太饿供血不足，两场考试之间应该垫一垫，你说我给你带几个核桃丸还是带瓶奶和几个小饼干呢？
这句话是个AB选项，孩子去选就好了。也不容易起冲突对吧。
奇人朱新法的“木墨葫芦屋”，养育了一屋子奇形异状的葫芦娃……
（冯建国）
先顺便解释一下这个名字吧：木即木头，就是用废旧的木头进行小雕刻，小加工，小利旧。走进这个小屋里，书案、茶几、饭桌，物件全是用旧东西修旧利旧。用主人公朱新法的话来说，自己就是一个“物尽其用”的人。其实不仅仅如此，他还是一个善于创造的人。刚走进他家小屋门，就会看到一对刚栽下用齐柳编织成的坐椅。齐柳是一种藤样植物，明年春暖花开，来人就会生在绿意葱茏的藤椅上，真正地回归自然了。
所谓墨呢？就是书墨、纸墨笔砚的意思。朱新法是一个笔墨丹青天赋很高的人，虽说没有进入什么高等学府深造过，可是书法字画样样皆通。而篆书揩书行书草书，人物山水花鸟鱼虫，也都手到擒拿，每样都能拾得起，放得下，西洋油画也可涂抹几笔（他儿子是中央美术学院油画系的研究生了）。近日我给朱新法胡诌了几句小诗，他便用篆、楷、行三种不同书法写了出来，刻在三个葫芦上，特意送给了我。
再说葫芦屋，进了他那坐落在楼房一层的小屋里，墙上、地上、书案上，满满当当的全是葫芦，有毛坯、有成品，还有正在加工的，奇形怪状各种各样，名符其实的葫芦屋。朱新法是一个闲不住的人，退休回到乡下后，便在自家地里栽果树植核桃，间隙地中全撒上葫芦籽，于是生长出满地的葫芦娃，让他爱不释手。他便与做过广播员、记者的妻子，整天里刮皮、打磨，清洗、雕刻，上油，就像一个保育院，精心养育了一屋子的葫芦娃……
