健康资讯 92年前，长沙北门外吊桥街边支起了一个米粉摊，寡妇李氏吴有珍，为维持生计，带着两个儿子一起操持。由于汤粉货真价实，接待热情，生意颇兴，有所盈利，便于第二年购一间30来平方米的铺面，开设米粉店。为了祈求和气生财，故取店名“和记”。
开业之后，继续保持制粉讲究、汤鲜味美、服务热情、薄利多销的经营原则，渐渐卖出了名气。
世间有许多事情，说是奇妙也是奇妙，说是巧合也是巧合，和记粉馆所以名声大振，就与粉店发生的奇事有很大关系。
无巧不成书，和记粉馆开业一年后，店后面所种的一根南瓜藤，竟结出了1个色泽金黄的南瓜，在藤首的一个大南瓜上面，又长出了两根蔓，形状困像龙须，瓜藤又好似一条卧龙，一时广为传扬，招来众人观赏，“和记”店名遂不翼而飞，远扬四方，生意更加兴隆。
和记粉馆除了商品质量过硬之外，服务方式灵活多样，服务态度热情周到，也是生意经久不衰的成因之一。顾客进店，不分男女老少，身份贵贱，一律热情接待，安排座位，问报清楚，尽量满足顾客的不同爱好和需求。如:免码来原(不要油码，多放原汁)、轻挑重盖(少粉多码)、小码免肥(瘦牛肉制作的牛肉油码)，以及重挑(多粉)、免青(不放葱蒜)等，全都听随客便，从不强卖强买。
此外，还承办专送汤粉上门，随要随送；还可预约登记或包月，送后记账，月终结算。粉店开业初期，还承办大、中、小学生来店吃月包粉，预交定款，吃后记账，月终结算。对于所有到店的顾条，品尝过后，都要送上毛巾、牙签和漱口水，让顾客抹过脸、签过牙、就过门之后，再送顾客出门。
这简直就是送外卖+海di捞的服务啊！这样的服务方式和服务态度，顾客哪有不满意之处？难怪生意如此兴隆，“和记粉馆”百年老店在长沙城北湘春路上依然可见，有机会一定去尝一尝。#长沙头条#
