健康资讯 奥地利媒体说：“很快村子里就没有客栈了”
尽管有能源成本补贴，但奥地利餐馆老板的高电费和燃气费已无法控制。现在必须等待第二波能源成本补贴。“许多付款现在都到期了，与能源供应商的新合同即将到来，”Gastro 部门主席马里奥·普尔克 (Mario Pulker) 在与 Jana Pasching 的谈话中说。能源价格至少会翻一番。“这在商业会计中不再可能。” 另一方面，你不能根据需要提高价格来弥补成本。“我们非常担心今年能否有一个良好的开端。”如果没有任何变化，预计今年将出现业内有史以来最高的关闭浪潮。
村里的客栈有时无法再盈利。发票会显示这些公司有时只有 500 到 900 欧元。“年轻人不想为此工作是可以理解的。” 许多社区会退化为不再举办社交活动的宿舍。长此以往，城镇里很快就没有客栈了。“只有当客栈老板关门时，社区才会经常看到他们丢失的东西。”
尽管员工人数众多，但该行业缺乏员工也是一个问题。如今，空闲时间对人们来说变得越来越重要。这在餐饮业的就业形式上也很明显。兼职正在蓬勃发展，许多人不再想全职工作。“科罗纳也带来了这一点。社会正在重新思考。”婴儿潮一代正在退休，相比之下，开始工作的年轻人数量要少得多。“总而言之，这是一个重击这里行业的大棒。”
许多公司已经在相应地调整菜单或营业时间以应对这种情况。“这是社会的变化。我们已经从雇主市场转变为雇员市场，在那里你必须与每一位雇员打交道。”任何认为他们可以根据集体协议找到每周工作六天的雇员的人都会失败。“没有人会报告那个。”
