健康资讯 本书采取"全景式”与"主题式”相结合的方式编写，围绕互联网网民群体、数字经济、互联网垂直应用、互联网公共服务、互联网基础资源、数字技术和网络安全七大领域，通过多维度、多层次的定性分析与定量比较，对我国互联网及相关领域的发展态势进行了系统论述。一方面，以2019年至2020年为时间跨度，兼顾党的十八大以来我国在互联网领域的显著成绩，综合评估了我国互联网的发展现状及价值，全面阐述了互联网为我国经济社会发展所提供的强大动能；另一方面，围绕互联网产业热点和科技前沿开展研究，描绘了我国互联网的发展蓝图，希望能够助力制造强国和网络强国建设。
#天赐良基##基金问答#有哪些比较官方的、对基金进行评价的机构？
基金评价就是通过一些定量或定性指标，对基金的风险、收益、风格、成本、业绩来源及基金管理人的投资能力进行分析和评价，帮助投资者比较与选择基金。目前基金的评价机构主要有晨星、天相、银河证券、上海证券、海通证券、招商证券、济安金信7家基金评级机构及中国证券报、上海证券报、证券时报3家基金评奖机构。（每经；艾塔）
15篇俞敏洪的励志演讲文本作为语料,以定性分析和定量分析相结合的方法从评价理论态度系统的情感、判断和鉴赏三个层面对他的演讲语言进行积极话语分析,揭示俞敏洪励志演讲的语言艺术,从一个全新的角度为我们分析和欣赏演讲提供思路。本文首先从评价理论的态度系统入手,分析俞敏洪励志演讲的情感、判断、鉴赏资源；其次对俞敏洪励志演讲的态度系统进行数据分析,通过具体数据总结俞敏洪励志演讲的人际意义；再次探讨俞敏洪励志演讲的评价策略,主要从语言要素的各个角度分析俞敏洪的语言运用特点和风格特色。从修辞策略、语体风格、句式和词汇运用等方面剖析其励志演讲的语言魅力；最后总结分析俞敏洪励志演讲得出的结论,指出了本文的意义和局限性。
面点面食加工应用匹配什么水质最好？
首发|杜德春
水质的化学指标
利用化学反应、生化反应及物化反应的原理测定水质指标，总称为化学技标。
由于化学成分的复杂性，通常选用恰当的化学特性来进行检查或作定性、定量分析。
主要的化学指标有碱度、硬度、pH 值、氯离子等。
在馒头生产中经常测定的物化指标主要是水的温度、pH值、硬度、嗅与味其他方面的应用较少，如微量分析只有在发生食物中毒等少数情况下才进行。
水质与面团质量的关系
水质对面团的发酵和产品的质量影响很大。在水质的诸多指标中，水的温度、pH值及硬度对面团的影响最大。
下面分别叙述之。
硬度与面团质量的关系
硬度是将水中溶解的钙、镁离子的量换算成相应的氧化钙(碳酸钙)的量为水质标准的重要指标之一。
水质硬度的表达方式(单位)有很多。我国水硬度的标准与德国硬度(dH)一致:
100毫升水中含有1毫克氧化钙(CaO)1度(即1°dH=10毫克氧化钙/千克水)。
氧化镁的量应换算成氧化钙，换算么式如下:1毫克氧化钙=0.74毫克氧化镁。水质硬度分类见杜德春老师水质表原创。
高度硬水
水的硬度对面团的影响较大。水中的矿物质一方面可提供酵母营养，另一方面可增强面团的韧性，但矿物质过量的硬水，会导致面筋韧性太强，反而会抑制发酵产气，与添加过多的面团改良剂现象相似。
若水的硬度过大，可采用煮沸去除一部分钙离子，或者延长发酵时间的方法来弥补其对面团的影响。如水的硬度过小，可采用添加矿物盐的方法来补充金居离子。
水的pH值与面团质量的关系
pH值代表的是酸碱度，是水质的一项重要指标。面团的pH值与馒头的质量有十分密切的关系。
pH值较低，酸性条件下会导致面筋蛋白质和淀粉的分解，从而导致面团加工性能降低;pH值过高则不利于面团的发酵。
水pH值的大小对馒头生产也影响较大，pH值适中，和面后面团不需特意调节p能达到生产要求，给生产带来极大的方便。
为节省库存开支，工厂生产一般是用新面粉为原料进行产品的生产，而一般的新面pH值不低于6.0，因而控制水的pH值也能较好地调节面团的pH值，优化生产工艺。水的pH值为6.5时，面点面食的质量最优，这与工艺研究中面团的pH值对面点质量的影响相对应。实际应用中，不同的面粉对水的pH值有不同的要求，故而，行之有效的方法是控制好面团的pH值。
水温与面团质量的关系
水的温度与面团的发酵息息相关，是不可忽略的重要因素。我国地域广阔。各地的温差很大，这也导致了水温的不同，即便是同一地区，由于四季的更替。
水的温度亦有很大的差别。因而，在调制面团时，我们要考虑这些因素。考虑到酵母的最佳发酵温度在30℃左右，因此，一般情况下，夏天和面时，水不需加热就可直接加入进行和面;春秋季节稍稍加温到30℃就可;冬天，水最好是热到40算即可。
但无论何时，建议水温最好不要超过50℃，以免造成酵母、乳酸菌醋酸菌丁酸菌益生菌的死亡。
水在面点面食中的作用
①蛋白质吸水、胀润形成面筋网络，构成制品的骨架;淀粉吸水膨胀，加热后糊化，有利于人体的消化吸收。
②溶解各种干性原辅料，使各种原辅料充分混合，成为均匀一体的面团。
③调节和控制面团的黏稠度和湿度，有利于做形。
④通过调节水温来控制面团的温度。
⑤帮助生化反应，一切生物活动均在有水的条件下进行，生化反应包括配母都需要有一定量的水作为反应介质及运载工具具，尤其是酶。
水可促使酵母的生长及酶的水解作用。
⑥水为传热介质，在熟制过程热量能够顺利传递。
世卫组织或国标GB规定的好水标准：（广西巴马长寿村小分子水与榆林桃花水）
1.不含有害物质
2。PH值呈弱碱性
3.带有负电位
4.小分子团小
5.微量元素含量适中（富含微量元素矿物质18-28种）
6.含氧量高
翻译水质特点有以下特点：
1.不含有害的物质，水中已去除氯味，以及0.01微米以上的细菌
2.含有大量离子状态的钙等微量元素
3.由5-6个小分团组成，渗透力强，能促进新陈代谢
4.带300毫伏以上的负电位，能清除多余的自由基
5.含氧量高每升5毫克左右
6.PH值呈弱碱性能维持身体酸碱平衡。
水质品质对焙烤食品与面点面食食品系统影响有哪些？
一：六项好水对于产品的防腐与抗氧化具有非常大的意义～用没有任何微量元素矿物质的纯净水，意味着产品提前氧化与霉变（杜德春焙烤工艺）；
二：用纯净水或者只有3-4项水质而言，吸水率与麦稻香严重制约其风味挥发来源；
三：纯净水意味着微量元素矿物质为零，对于人体而言，是有害的；
四：水质的匹配，与小麦面粉同等重要；只不过 食品法不严格；食药局执法不严谨不作为（SC），导致了水品、水机、水质的混乱不堪。
为何上海第一财经的孙睿琦欢喜穿红衣？好囡囡，用心良苦！
据阿拉环卫所时尚美学研究小组的研究分析，上海第一财经的当家女主播孙睿琦最适合穿蓝衣，海蓝的那种。从其脸型、身材、气质三个维度来做定量定性分析，海蓝色是最配她的，能将她的女性魅力值拉升40个百分点。明明最该搭配海蓝色，她却为何欢喜在电视演播室中、公众场合下，去穿那一身红衣呢？
聪明的、欢喜炒股的朋友一定先想到了，对勾，小孙阿妹穿红衣不为别的，就为给阿拉上海股民传递牛市的希望—红彤彤的一片出现在股价大屏幕上，那是能让亿万被套股民心情激荡澎湃、热血沸腾滚烫、情绪亢奋到极致的绝美时刻！
一身红衣虽无法直接驱赶熊市、迎来牛市，但有念想、有希望、画个饼总比没念想、没希望、没有饼要强一些！在无尽的黑暗中稍有一点光亮，就能鼓舞人们继续走下去。
感谢孙睿琦在过去的多年里一直穿着与她并不搭的红衣！替阿拉上海股民着想的这份善意，阿拉上海股民感激在心、永世不忘！#上海头条#
专业的事情为什么不能让专业工作者来决定?
科学决策就是要有定性的定量的分析，。不要因为是谁的观点就必须执行，用这样方式去管理国家和社会还会有更大的错误！
有人问：财务分析能否给企业带来价值？
首先，财务分析建立在财务核算的基础上。在当下，有多少的财务报表能够真实反映企业的财务状况？从而决定分析的质量！
其次，财务分析定量的问题要远大于定性的问题。因为，老板、经营者对于定性问题早就了然于胸了。毕竟是冲杀在第一线的人物！而对于定量的问题，又回到第一个问题，那就是财务核算不够准确！
最后，财务分析是工具，而不是决策！所以，再完美的财务分析，也是有局限的。而决策是要综合各个方面的信息的。
所以，财务分析能给企业带来的价值是有限的！更多的是一些领导的面子工程！（有价值的财务分析，少之又少！）
以天水市1841处乡村地名为研究对象,运用数理统计和GIS核密度估计法对天水市乡村地名进行定性定量分析。研究表明:人文景观类乡村地名的命名深受政治、经济、文化、社会、民族、宗教等因素的影响,分布较为复杂;自然景观类乡村地名主要分布在天水市西北部、北部和中部地区,表征着区域自然环境特征;新时期天水市乡村地名文化景观的保护及开发有待加强。
#能否用一句话概括你对中医的评价# 中医许多治疗疾病的机理和药效，其成分需要定性定量分析才能让人信服。
科学研究的手段必然是整体综合的手段，是定性与定量相结合、微观与宏观相结合、分析还原研究与整体观察相结合、形式逻辑推理与辩证哲学思维相结合，从来不存在单一方法的应用，单一方法只存在文字语言中，而不是实践中。
很多人以为量化就是科学，事实上根本就不知道量化的目的。
曾经有段台湾中医宣传的视频里将测量101大楼的方法与中医的上火进行对比，说测101大楼的高度是科学的，而中医上火就不是科学的。
定量分析与定性分析的关系。定量分析不可以离开分析的定性，因为定性分析才是定量的本质内容。
测量101大楼，得到一个数值，数值本身是没有意义的，必须要赋予“高度”这个“性质”，所以只有在相同的性质下才能进行对比，否则101大楼有多高本身其实是没有意义的，它在相对于尺度来进行对比，这是“高度的性质”，定性是目的，定量只是手段。
统计等定量不在于统计的数据，而在于如何进行统计才是真正的客观。
科学分析都是这样，中医的上火是什么呢，也是定性研究的方法，上火是一种人体相对于健康平衡状态下的亢备的对比，从而得到上火这个偏离健康状态的疾病状态的性质。
那么它有没有定量呢？有，但不是数值化定量，而是针对个体平衡对比偏差的比较，比如上火有标准比如口渴、咽痛等是偏差较低的、发热是较严重的。
因此高度测量与诊断上火都是一种科学研究的方法。而不是什么科学与不科学的区别，是定量与定性的区别。
不能离开性质来理解定量，同样没有纯量化无性质的数据，科学方法也是需要整体讨论的。而以为数据量化就是科学本身就是误解了科学研究的方法，数据是提高研究手段的延伸，实验研究等等，它们的本质仍然是逻辑工具。
而高度、上火、诊断、数据都是为科学服务的方法，是科学方法的不同的表现形式，是人类对不同性质研究所作的定义与概念。
里面用到了数学方法、实证方法又为逻辑推理服务的，也就是思维服务，这些都是科学方法的整体，它们都不可能离不开人的意识而独立存在。
