健康资讯 农产品加工之一：只抓农业生产是远不够的
抓农业仅抓生产是远不够的，必须走一二三产业融合发展的路子，发展农产品加工业成为关键一步。
引导农户以及新型农业经营主体只发展种植业或养殖业，即农业生产，往往是对他们不负责任的表现，或者说好心办了坏事，没有帮了他们，反而害了他们，因为单纯地搞农业生产很难多赚钱。在这一点上，作者非常敬重温铁军教授的观点，他不止一次地讲过不要单纯引导农民去种这养那。
很多人，包括返乡创业的农村人和下乡创业的城里人，就是看到了政府对农业有补贴或项目的诱惑，才钻进了农业这个行当。不少人自己投入的损失比政府的补贴数额还大。对于少数铺摊子、上大项目的人，不仅仅是失一把米的问题，还有可能是倾家荡产，甚至一辈子负债累累。这里面有相当一部分就是只考虑生产、没考虑加工问题，结果二产没跟上，造成初级农产品附加值低，不能赚多钱、甚至不赚钱或贴钱。
在乡村产业振兴过程中，政府应针对当地农业的一二三产业作同步配套规划，发展什么样的种植业和养殖业，就要同步发展什么样的加工业，千万不要一条腿走路。如果没有同步的加工业布局，能够对接上域外的加工基地也行。但如果是辖内的主导种植业和养殖业，比如我们当地的六安瓜片、皖西白鹅、霍邱小龙虾、霍山石斛等等，六安作为主产区，其他地市针对我们的主导产业搞加工基地，也不太可能，还是要靠自己发展加工业。以上列举的几个产品，在六安的加工产业也还没有做大做强。包括大名鼎鼎的六安瓜片，基本上还是低端的加工方式，没有形成高端的加工产业链。皖西白鹅、霍邱小龙虾更是如此，基本上连一个集规模化与现代化于一身的加工企业都没有。
像六安这样的农业大市，其实完全可以走农业强市之路。农业强市不是单指农业生产强市，更是基于农业生产基础上的加工业强市。特别是在整个安徽融入长三角一体发展、开展“六安市-上海市”对口合作过程中，为六安发展农产品加工业提供了难得的机遇。六安如果死磕绿色农产品生产、加工及其供应，围绕绿色农产品加工业板块的工业产值肯定会实现一个飞跃式的增长。#乡村振兴# #农产品加工# #现代农业#
