健康资讯 大家好，我是一名资深的美食爱好者，今天给大家分享一下电饼铛制作美味饼的做法。废话不多说，我们直入主题。
电饼铛做饼一，首先准备一些原料：面粉310克，酵母3克，玉米油30克，温水180毫升。首先使用300克面粉和3克酵母，加入180毫升温水揉成面团。揉匀后再加入10克玉米油，目的是增加面团的柔软度和防止粘连。然后盖上盆子，等待面团发酵。
接下来，在一个碗里加入10克面粉，倒入20克热玉米油，调匀成油酥。当面团发酵到两倍大时，就可以拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大薄饼，厚度大约在3厘米左右。
然后，在饼皮上均匀摊开油酥，从一边开始卷起。卷成长条后，再从长条的一边开始卷起，最后压平，将面卷擀开，擀成和电饼铛一样大的圆形。
在饼的表面撒上一些干面粉，防止粘连，然后移到盖帘上。再在饼的表面刷上一层油或水，均匀地撒上黑芝麻，然后盖上保鲜膜饧发20分钟。
电饼铛刷上一点油，预热后将面饼放上，盖上烙制。因为电饼铛上下受热不均，所以要翻面。当两面都上色时，隔2分钟再翻一次。翻面是为了防止饼烤制过度。如果你的电饼铛有温度控制，就不需要这样翻面。
当面饼鼓起并且压下去后迅速回弹，说明饼已经熟了，可以取出来分开享用了。
这种制作发面饼的方法简单易行，让饼呈现出层次感和柔软口感。如果在发面的时候加入一个鸡蛋、一些糖，用牛奶和面团，会使饼更香、更软、更甜，口感会更好哦。
接下来，我们来看一下电饼铛制作饼的第二种方法。准备面粉200克，玉米淀粉200克，蛋黄3个，油适量，盐适量，芝麻适量，黄油适量，水适量，白糖适量。
首先，准备面粉和玉米淀粉按1:1的比例各200克。
接着，煮熟三个鸡蛋，准备好白糖、黄油、色拉油、芝麻。将这些材料加入面粉和淀粉中搅拌均匀。
取出鸡蛋的蛋黄，使用勺子压碎备用，将压碎的蛋黄加入其他材料中。
加入两大勺色拉油，然后慢慢加入适量的水，边倒水边搅拌。
揉成面团后，放置醒发30分钟。之后将面团揉成适量大小的小剂子。
将剂子搓圆，用手轻压扁即可。
将电饼铛上下刷上一层油，然后将小饼放入，烤3分钟即可。
最后，我们来看一下电饼铛制作饼的第三种方法。首先准备四个鸡蛋，两根火腿肠，半根葱，适量面粉，一小勺盐。
打好四个鸡蛋，切好火腿肠和葱花备用。
将鸡蛋、葱花、火腿肠和一小勺盐混合搅匀，然后慢慢加入适量的水。
缓缓加入适量的面粉，搅拌至没有面疙瘩，面汤挂在筷子上即可。
将电饼铛预热，刷上一层薄油。倒入蛋液，不要太厚，合上电饼铛，用大火煎8-10分钟。
到点后打开电饼铛，香喷喷的鸡蛋饼就完成啦!
