南瓜馒头,一种色香味俱佳的美味,可口又简单。嘿,听我给你讲个家庭做南瓜馒头的简单做法。
首先,我们来准备所需的材料。主料是南瓜泥320克和中裕原味粉550克。辅料则是酵母粉6克。这些东西准备好之后,我们可以开始下一步了。
接下来,将酵母粉放入南瓜泥中拌匀,让它自然融化一会儿。然后,加入面粉,用筷子挑成絮状。
嘿,别急,别急,现在一起来合成光滑的面团吧。多揉揉,这样馒头会更有嚼劲哦。
当面团揉好后,记得盖上湿布,让它发酵至两倍大。嘿,这个过程需要点耐心,但是绝对是值得等待的。
好了,当面团发酵好了,我们可以继续下一步。再加点干粉,再揉揉光滑,让馒头更好看。
哎呀,别忘了把面团分成小份。一份50克的样子。然后,搓成圆形,放入抹了油的蒸锅里,静置15分钟。
接着,等水开了,将蒸锅放入蒸锅中蒸15分钟,闷个3分钟,就可以了。嘿,刚蒸好的南瓜馒头,真是让人垂涎欲滴啊。
顺便告诉你,还有一种做法哦!把面团擀成面片,再抹上一层油。然后,卷起成条,再用刀切成三角形。全部做好后,放入蒸锅静置15分钟。接着,上汽后再蒸15分钟,闷个3分钟就好了。好吃吧!
真是太好了,我们做了满满两大锅!这样,我们就可以和家人一起享受美味的南瓜馒头了!不仅好吃,还能增加家的幸福感呢。