健康资讯 电饭锅蛋糕简易制作方法：
先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放在两个碗里。蛋黄盆中加入白糖的三分之一，用手动打蛋器搅拌蛋黄，直到搅成淡黄色。搅打蛋白，打发成像奶油一样的干性发泡，加入剩余的白糖搅拌几下。打好的蛋白的一半放入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡泡。将面粉和香草糖、柠檬油加入蛋黄中，轻轻搅均。然后加入剩余的蛋白，用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次，直到蛋黄面糊和蛋白融为一体，变成糊状。
在电饭锅内涂一层油或者铺上油纸。在锅底放一些核桃仁或其他干果，然后将蛋糕糊倒入电饭锅中。盖上盖子，开火煮熟。当蛋糕变成浅黄色且表面长高，用筷子戳进去没有粘蛋浆，表示蛋糕熟了。
电饭锅做蛋糕所需时间因不同的电饭锅而异，可以根据自己的电饭锅煮饭所需时间来参考。通常大约需要20分钟左右，熟透后再保温半小时左右。
如果你只有普通的电饭锅，也可以尝试用它来做蛋糕。只需准备一升牛奶、三个鸡蛋和一公斤面粉，还有盆、碗、筷子和电饭锅就可以了。将蛋清和蛋黄分开放入两个盆中，用蛋黄加糖和半袋奶拌匀，再加入剩下的奶，逐渐倒入面粉并拌匀。将蛋清打发至可立起筷子，慢慢加入蛋糕糊中，拌匀后倒入电饭锅中，晃平表层的气泡，盖上盖子，按下煮饭开始烹饪。蛋糕糊糊熟透后即可取出，放凉即可享用。
总结：
用电饭锅做蛋糕不仅简单又省时，而且制作出来的蛋糕口感松软、美味可口。无论是使用普通电饭锅还是苏泊尔电饭煲，都可以尝试制作自己喜爱的蛋糕口味。只要掌握好材料搭配和制作步骤，相信你也能轻松做出一款美味的电饭锅蛋糕!希望你享受制作蛋糕的乐趣，并尝到美味的果实。
