健康资讯 绿豆汤可是一道美味又清凉的饮品，它在夏季非常受欢迎。接下来，我要来教你几种制作绿豆汤的常见做法。
第一种做法很简单，我们需要准备绿豆、冰糖和薄荷叶。首先，将绿豆洗净后倒入电饭锅中，再将绿豆的小拇指般大小在冷水中切开，按下“烹饪键”。然后，等烧开后加入一小碗凉水，盖上锅盖继续煮。连续三次的煮沸过程，就能让所有的绿豆都开花沸腾起来。接下来，我们可以用新鲜的薄荷叶和冰糖加水混合，熬成薄荷水，并且在冷却后放入瓶中冷藏备用。最后，将煮好的绿豆放凉后放入冰箱中。当你想吃的时候，只需要舀一碗绿豆汤的上半部分，加入适量的薄荷水，就可以享用了。
第二种做法需要准备绿豆、薄荷和白糖。首先，将绿豆放入500克清水中煮熟。然后，将干薄荷用水冲洗干净，加入约一碗水中，浸泡半小时，再用大火煮沸后冷却过滤掉渣，与冷却的绿豆汤混合在一起。这样的汤不仅能清热解毒，还能消暑提神。除了薄荷，我们还可以加入芡实、薏米、莲子、蜜枣等，来制作不同口味的绿豆汤，它们还具有健脾益气、利尿解毒的功效。
第三种做法需要准备绿豆、鸡蛋和糖。绿豆具有清热解毒、祛火的作用，是中医和食品的代表食物，而鸡蛋有补肺养血、滋阴润燥的功效。对于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等问题，它们是常用的辅助食物。制作时，先将绿豆洗净，用适量清水浸泡10分钟，然后将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液，越多打的越细腻。将绿豆经过浸泡、沥干，放入锅中，加入600毫升清水煮沸，煮大约5分钟，直到汤变成绿色。然后，取热的绿豆汤，冲入蛋液并搅拌均匀，最后加入适量的白糖，根据个人口味可以在早晚各喝一次。
第四种做法只需要准备绿豆和双糖。将绿豆洗净，用清水浸泡1小时后，取一个锅加入约7分饱的水用中火煮开，加入绿豆继续煮，直到绿豆变软后，加入双糖搅拌均匀即可。
第五种做法需要准备绿豆、冰糖和清水。将绿豆洗净放入电饭锅中，加入适量的水和冰糖，盖上锅盖后转电饭锅煮5分钟，煮沸后保温4小时以上，这样就能保证绿豆的完整和成熟。
最后，还有第六种做法，我们要准备绿豆、双糖和热水。将破损的绿豆挑出来，用清水洗净去除表面的灰尘和杂质。然后，将绿豆放入不锈钢锅中，加入适量的冷水，淹没绿豆两厘米左右。将锅放在火上，用中火煮10分钟左右，直到锅里的汤干了。接着，向锅中加入热水3000毫升，并盖上锅盖，继续用中火煨15分钟左右，直到绿豆外观爆开，熟烂为止。
