健康资讯 增强免疫力、消炎杀菌、改善肠道健康、抗氧化等作用。
首先，芹菜对口角炎症的治疗非常有效。可以将芹菜煮成汤或炒成菜，每天食用一次，几天后就会看到口角炎症消失了。对于百日咳，可以取一把芹菜，洗净后捣碎，滤出汁液加入少许食盐，蒸热后饮服一小杯，早上5点和晚上7点各饮一次，连续三天即可治疗百日咳。
其次，芹菜对糖尿病的治疗也有显著效果。将500克芹菜绞出汁液后，用水煮沸后饮服，对于治疗糖尿病非常有益。此外，芹菜还能治疗中风，将几根芹菜洗净捣烂，取汁液饮服，每次3~4汤匙，每天3次，1周后将会见效。还可以缓解头晕目眩及高血压，将500克新鲜芹菜捣烂，取汁液，并用开水冲服，每天一次。
此外，芹菜还有防治心血管疾病的作用。芹菜富含纤维素，每天摄取适量芹菜，将大大降低患上缺血性心脏病的概率。还可以降低血压，取200克新鲜芹菜，洗净后捣碎，加入冰糖炖服，每晚睡前饮服一次，连续10天后，降压效果将会非常明显。 对于失眠，可以取60克芹菜根，用水煎熬后饮服汁液，可改善失眠症状，对于高血压也有一定的治疗作用。
此外，芹菜还可以治疗产后腹痛，取带有根茎叶的干芹菜60克，用水煎熬后加入适量白糖和米酒，空腹时慢慢饮下，可以治疗产后腹痛。对于小儿腹泻，用100克芹菜煎成浓汁后饮服，可以治疗小儿吐泻。对于老年性便秘，每天早晨用150克芹菜和鸡蛋一起炒熟后空腹食用，能有效改善老年性便秘。除去鸡眼，可以取适量芹菜叶捣烂，敷于鸡眼处，每天更换一次药，1周后可见效。也可以将芹菜叶洗净甩干后捏成一小把，轻擦鸡眼处，每天3~4次，也能将鸡眼除去。
