健康资讯 嘿，朋友们!今天我来跟你们分享一道美味的萝卜丸子的做法。这道菜色香味俱佳，绝对是你的味蕾福音。
首先，我们需要准备一些食材。这里有一个青萝卜，两个笨鸡蛋，还有两根大葱白。当然，还需要一些普通面粉、盐、十三香和植物油。
开始制作之前，我们先来处理一下青萝卜。把它洗净后，用擦子把它擦成丝。擦好的萝卜丝用刀稍微剁碎一下，不需要太碎。然后把葱切成末。
接下来，把剁碎的萝卜丝和葱末放入一个大碗里，加入一勺盐拌匀，腌约10分钟左右。这样萝卜就会出水，我们用手挤掉多余的水分。
再来，把姜剁成末，然后放入之前挤掉水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香和面粉一起放入碗里，拌匀。当萝卜丁能够成团时，就可以停下来了。
接下来是最关键的一步，烧油!我们需要将油锅烧到6成热。这个温度是很重要的，它能让丸子的外皮炸得金黄酥脆。
好了，是时候动手了!我们一手拿起一小撮萝卜馅，捏成拳头状，然后用力挤出来，就像在挤牙膏一样，形成一个个丸子。
最后，将丸子慢慢地放入锅里炸。记住，火要中森并，慢慢炸，直到丸子的表面变成金黄色。那个香气扑鼻的感觉，简直让人垂涎三尺!
