健康资讯 大家好啊，我是一名资深的美食爱好者，今天给大家分享一下家常清炖鸡汤的做法。鸡汤是一道非常营养丰富、又美味可口的汤品，特别适合在天冷的时候喝，既能暖胃又能补充养分。
那么，首先来介绍一下豆浆土鸡汤的做法。下次做鸡汤的时候，你可以尝试加点豆浆，这样做出的鸡汤不仅更加营养，而且超级鲜美好喝，自然香醇浓郁，一点也不油腻。准备的原料有土鸡、鲜香菇、黄豆、生姜、大葱和适量的盐。首先，将黄豆提前用清水浸泡8小时左右，然后加清水打成豆浆备用。接着，把土鸡剁成小块，冷水下锅煮出血沫后捞出洗净。再把鸡块、豆浆、生姜片和大葱段一起放入砂锅里，加适量水大火烧开后改小火煲1个半小时左右。最后，加盐调味，再继续小火煲1小时左右即成。
接下来是榴莲壳煲土鸡汤的做法。这是一道非常清补靓汤，清补益气、滋润养阴，老少妇孺皆宜。做这道汤，你需要准备土鸡、榴莲壳、葱段、姜块、料酒、花椒粒、胡椒粒和盐。首先，将榴莲壳的白瓤割下来，切成大块。然后将土鸡剁块，汆水捞起。接着，在瓦煲里加清水煮沸，放入鸡块、榴莲白瓤、葱段、姜块、料酒、几粒花椒和胡椒，武火煮20分钟后转小火煲一个小时，最后加盐即可。
最后要介绍的是竹荪乌鸡汤的做法。竹荪乌鸡汤非常适合养生，家常版的做法非常简单。准备的原料有竹荪干品、乌鸡、生姜片和适量的盐。首先，将竹荪泡开，去除脚部的东西后洗净，控水备用。然后将乌鸡剁成块，下锅煮出血沫后捞出冲洗干净。接着，在汤锅里放入乌鸡块和生姜片，加冷水煮开后再下入竹荪，一起煮30分钟左右即可放盐调味，关火，起锅。
