健康资讯 靠卖馒头上市，年收入20亿，坐拥3000多家门店，巴比馒头如何做到的？
开始，我们还在想老板是不是有什么背景？巴比馒头是不是十分昂贵？
然而它的创始人刘会平，只是一个初中毕业的农村人！巴比馒头的价格也和普通馒头差不多！
我和几个商学院老师研究完，才发现芭比馒头的成功，主要是做对了以下三点，学会了你的企业也能用。
第一，流量＋品牌。
刘会平看清楚了，生意要火首先得有人流量，生意要大就需要创立品牌。所以，他在一开始就把店铺开在上海繁华的三角区一带，占到了地区优势。人流量大，生意也就有了保障。
接着，他改掉原有的店铺名字刘师傅大包，重新取名为巴比馒头。对外宣称巴比馒头是馒头中的独立品牌，这和当时人们追求品牌的心理相符合，进一步增加了热度。
试问如果有两家馒头店，价格相同，谁不会选择听起来高档次的呢！
第二，提高产品质量，满足客户需求。
刘会平每天都去各种馒头店去观察它们的制作方式。他发现，很多店铺为提高工作效率大多都选择使用了机器制作。但是有得必有失，虽然机器制作快，但却失去了独特的口感。
而且，一些店铺的卫生条件相当恶劣，导致许多家长都不放心孩子吃包子，担心是劣质猪肉制作的。而且上海人生活注重品质，更加不放心吃几块钱的包子。根据这些情况，刘会平调整了制作理念：
①食材要新鲜，口味要独特。
首先，所有食材都要当天采购，保证了食材的新鲜度。后来，生意越来越好，需求变大了，刘会平就和几个菜铺老板合作，由菜铺每日派送当日所需食材。但他每天都会亲自检查食材是否新鲜，并没有因为生意火了就放松。
②邀请客人进店检查卫生条件，进一步打消了家长心中的顾虑。
为了让更多的家长放心购买，他不定期地邀请一些客人进店查看产品的制作环境，并请当地的食品检查员进店检查。这一举动赚足了家长们的口碑。
第三，加盟扩张，赚供应链的钱。
别人赚到钱了就攒起来，做出秘方就藏起来。但刘会平想法不同，他觉得只有投资才有收入。因此，巴比馒头火了以后，刘会平先是将赚的钱借给兄弟们在不同的地方开店。接着，就启用加盟模式，采用中央厨房，严格把控馅料品质，统一给各地方的门店配送。
到2006年，巴比馒头加盟店的比例超过了95%，从一个小店铺走向了全中国。
这时它的收入就不仅仅是靠卖馒头赚差价，甚至这部分钱都可以全部分给加盟商，它光靠供应链和加盟费管理费都赚得盆满钵满。
其实，巴比用的这就是马云和马化腾都在喊的产业赋能模式，通过几款极致口碑的产品打爆市场，再对业务做标准化，统一流程和供应链，最后赋能加盟商，达到体量后赚供应链和加盟费。很多行业顶流，像麦当劳、711便利店、华住、蜜雪冰城等都是这样的模式。
比如蜜雪冰城也是这样做大的，在全国裂变了一万多家门店。
原因一:价格实惠，找对了主攻客户。
蜜雪冰城主要开在学校旁边，一个甜筒两块钱，一杯奶茶五块钱，对学生来说相当实惠。学生们没有独立的经济来源，自然会选择适合自己经济条件的产品。
原因二:创新研究。自从受到许多人喜爱后，老板就向许多奶茶店学习新的搭配组合。将各种甜品与奶茶不断搭配，推出了一个又一个的爆款。
原因三:启用加盟模式，自创供应链。蜜雪冰城火爆全城后，采用了加盟模式。自己建立标准化的工作流程对其加盟店统一进行系统经营培训。并为了控制在一线城市的投资开资，自己建立物流配送体系。掌握主要供应链，拥有了自己独特的产业链闭环。
因此，做生意不只是靠卖产品赚差价，这样的模式没有任何竞争壁垒，未来一定举步维艰。如果你也想学习更多商业模式，实现企业多层次盈利，建议加入《互联式盈利思维》总裁训练营。
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一块钱的馒头，也能做到上市！谁能想到，一个初中毕业的农村人，竟然靠卖包子一年狂赚20个亿。巴比馒头就是通过卖包子、馒头，做成包子连锁品牌，在全国开了近3000家门店，市值100个亿！
生意的本质是流量+变现，要提高销量，先要获得大量的流量。但是卖包子、馒头，只能在早上的时间，巴比馒头早期把店铺都开在繁华的地带，虽然租金贵点，但是客源稳定有保障。那如何变现呢？巴比馒头用了三个方法：（干货实操，建议收藏）
1、找到痛点需求，做差异化产品
巴比馒头发现便宜的包子不卫生，干净的包子铺为了提高效率，大多数用的是机器调馅料，导致产品口感下降。巴比馒头瞄准这些痛点，针对餐饮文化的差异，不同地区调整配方，这样就获得了一批忠实的用户。
2、体验式营销，扩大品牌知名度
大人在消费时比较理性，但是带孩子的消费者，为了孩子也无法拒绝在这里消费。巴比馒头在办公室的二楼，建立了一个儿童体验区，家长可以带着孩子上楼体验手工制作馒头和包子，这也是一项很好的亲子体验活动，做好的成品，还可以带回家，付钱即可。
3、标准化管理，加盟扩张也能把控产品品质
巴比馒头学习了麦当劳在中国的扩张方式，采用中央厨房，一体化的管理机制，从源头把控馅料品质，统一给门店配送，以保证品牌化连锁。2005年正式启动了加盟连锁，加盟店的比例超过了90%。而巴比馒头的主要收入来源，也变成了给这些门店供应的面点和馅料。
看似在卖包子和馒头，其实主要赚供应链的钱。麦当劳也是这样做大的，在全球裂变了47000多家门店。
1、打造爆品，海量引流，做大知名度
麦当劳的汉堡是它的品牌产品，麦当劳从客户进店、点餐、用餐各个环节，都布局了私域流量引流入口，还举办各种活动，增强粉丝粘性，提高客单价，但这项业务只占总利润的10%，目的是做引流，保证公司的现金流。
2、做加盟扩张，赚供应链的利润
麦当劳要求所有加盟店，要统一从总部采购食材，其需要的土豆、生菜、鸡肉，100%直供。量大起来之后，麦当劳就可以溢价赚利润。而加盟店的产品链设计、团队培训等，也由麦当劳总部负责，而麦当劳则收取4.5%的管理费。
因此做生意，不一定要靠卖产品赚钱，因为互联网时代，产品同质化严重，很多企业最终只能打价格战，让自己的利润越来越少，产品的钱让你的合作伙伴去赚，让你的加盟商去赚，我们也可以通过靠供应链赚钱，靠给加盟商赋能赚钱。
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互联式盈利思维
2010年的冬天，一个长得黝黑皮肤，黑眼睛，瘦弱的名叫巴比的小男孩在浙江义乌被非洲黑人富商遗弃，后来却被好心的浙江奶奶收养了。
2004年巴比出生在浙江义乌，从小长得可爱，眼睛水汪汪的，非常得到父母的喜爱，取名巴比。
巴比父亲是非洲人，在中国发展不错，获得博士学位，人也聪明，成为了富商，并也结识了中国女孩巴比的母亲。然而由于婚姻中的矛盾，最终父母选择离婚，母亲离开了巴比。
由于富商爸爸整天忙于生意，也顾不上照顾他，找了三个专职保姆照顾。然而失去了亲情。这是巴比第一次被抛弃。
其中一个就是盛晓阳的专职司机，平日里负责接送巴比日常出行等。慢慢的，经过日积月累的相处，他们之间便产生了友好的感情，对巴比也上心。
那是2010年国庆节过后不久的一天，盛晓阳收到来自富商的消息，说要回国处理事情。
刚开始还有电话，半个月后，很少电话了。一个月后更少了，最后甚至电话也打不通了，盛晓阳这下子蒙圈了，这次巴比被父母彻底抛弃了。
幸运的是盛晓阳平时与巴比也深厚的感情，于是决定留下他一段时间，看日后能否联系得上富商，可是事与愿违，最终只能告诉自己妻子，一起养着孩子。
但是处于家庭条件不好，商量把巴比送去福利院。
上天也是眷顾巴比的，来自福利院的解释说：“巴比有父亲母亲，知道父亲是谁。不属于弃婴，也不属于孤儿，不符合收养条件。”
就这样巴比被抛弃的同时关闭了窗，上帝又给他开启了一扇门。当盛晓阳因为找工作的同时且身上无钱，无法照顾巴比，这是一个美丽的天使便来到了巴比身边，那就是盛晓阳的母亲盛美娟。
那么这位奶奶盛美娟是以怎样对待这位又黑又瘦的巴比呢？当被接回家的那一刻，盛美娟就是开始对这位看着6岁多的孩子，对待比自己孙子的爱护去爱巴比。
盛美娟每次看着巴比把自己做的饭都吃光光的，特别满足，巴比也十分乖巧，得到她的十分喜欢。
时间过得真快，巴比开始偶尔思念他父亲，也是迫于无奈，只能哄着巴比，说很快父亲回来接你善意谎言。
随着日子一天一天过，在盛美娟悉心照料下，做他爱吃农村汉堡，白馒头上涂上白糖，平时都舍不得买鸡蛋、肉，但为了给巴比增加营养，就特意买来做给巴比吃。巴比也慢慢长大，每次都帮助干活，也跟盛美娟产生了浓厚的感情。
转眼一年后，巴比该上小学，可是没有户口，于是盛美娟四处奔波找学校的事，为巴比能上学，
然后这一传十，十传百，传开了。皇天不负苦心人，最终当地主管教育的领导听说这件事，了解到是真实情况。于是允许巴比接受上学。
但问题又来了，对于盛美娟农民的家庭，这所小学住宿费1800元，已将近60岁的她，又踏上去找工作的道路，虽然腰酸背痛，但是想到为了巴比上学，也是非常值得的。她就像打了鸡血，身上突然自带了力量。
巴比也非常心疼盛美娟的，每次成绩都是优，加上基因强大，运动细胞发达，参加运动会，引得同学和老师们喜欢。
有时候同学关心他是哪国人，他总是自豪说：“虽然我长得和你不一样，但我是中国人！是中国人！”
2013年 ，当地的一家媒体报道了盛美娟收养黑人小孩的事，得到很多人关注和同情，被这位奶奶的大爱感动，后来中央电视台《社会与法》栏目，也专门制作了一期节目，报道了盛美娟收养黑人孙子巴比的故事。
其中问巴比最想要礼物是什么？ 他回到就是爸爸，但是通过各种渠道帮他打听，始终也没有他富商和她母亲的回音。
巴比在盛美娟奶奶的爱的浇灌下，一天一天长大了，学会写信后他写了很多感动盛美娟的话，
“奶奶，谢谢您给了我一个家，谢谢您给了我妈妈一样的爱。这是多么懂得感恩的小家伙。
时光飞逝，巴比14岁，却还是一个黑户，无法参加中考，生活出行受到限制，幸运的是，2016年8月，浙江省政府出台具体政策，解决无户口人员登记户口问题。
这一件重大的好消息，经过不断的努力，2018年，巴比终于成为了盛家人了，取名盛天一，终于也是一个有证的中国人了。
经过盛美娟多年的陪伴与努力，鼓励巴比，教导巴比，最终以优异成绩考上重点初中，如今的盛天一正在为考浙江大学努力学习中，为何考是浙江大学呢？就是想离家近些，以后每周回去照顾盛美娟。
在2021年母亲节上，盛天一亲手制作贺卡，上面写上四个醒目的大字“感恩奶奶”。
后来采访中的记者问到：“如果你的父母有一天发达了来找你，你愿意回到你爸妈的身边吗？”
巴比回答出人意料，说只想待在盛美娟身边，她就是他的亲人。
命运总是那么的神奇，多次被抛弃，一个中非混血儿，被一个已将近60岁的老太太收养，一老一小，演绎了生活中平凡到不平凡。
巴比从不幸，遇到这个大爱的盛美娟，给了他一个温暖的家，超越种族的爱，没有血缘的爱，真心感动万万人的心，世间还是有真情在，愿这份善良，美好的心，传播给更多需要爱的人，把爱照亮人们的心灵。
狗不理自愧不如？ 卖2块钱的包子年赚10亿，从夫妻早餐店做到上市企业，成为业界黑马。它就是被称为“中国包子第一股”的巴比馒头。
巴比馒头在全国坐拥3500多家门店，高达95%的加盟店占比，它的主营业务似乎早已不是“卖馒头”那么简单，它的成功到底有什么秘诀？
一：整合上游供应链
①与专业的养殖公司和农业公司进行合作，让这些公司按照巴比食品的要求供应猪肉和蔬菜，以延伸上游产业链，面粉也是专门找面粉大厂定制，用盐、酱油、淡奶等都是和市面上的大品牌合作。
②巴比馒头用的食材馅料全部由中央厨房把控质量关和安全关。会严格控制馅料的供应，以保证当天的馅料当天用完，当天的食品当天卖完。
③建立标准化、规模化的上下游供应链保证了巴比馒头的在成本和质量上的优势，压缩成本的同时，也保持了巴比馒头采购和用料的品质。
巴比从工厂的产品生产车间到品控实验室，从原料仓库到成品装卸平台，都会实施全天候的食品安全监控 ，这样就能保证加盟店和直营店货品质量与口味的统一。
二：赋能下游加盟商
①巴比馒头成功攻克了冷冻面团技术，完全实现了成品冷冻馒头与现制现蒸产品无差别，他们利用这点找一些没能做出规模优势、经营面临问题的同行小品牌连锁门店以及夫妻店，如果有意向加盟，他们就会帮助加盟商们一起经营，并进行培训经营管理、团队系统、货物配送等
②给加盟商选好店面后，总部根据店面的实际情况，规划出装饰效果图及平面图纸，而且校对对加盟商实行统一、免费、细致的相关技术与管理等方面的培训，并进行考核，颁发“合格证书”及“上岗证”
③加盟店每天都供货一次，门店提前一天上午11点前，在APP下单，第二天公司送货，每10天对一次帐。下游的门店订多少货，工厂就生产多少货，不用留库存。这样既不占压资金，又能确保产品的品质。
所以说巴比馒头就相当于整合了上下游，所以它不需要投资多少钱，就拥有3000多家门店。这种模式其实就是阿里参谋长曾鸣提出的未来十年黄金风口：S2B2C模式，产业→渠道→终端。产业就是巴比的供应链平台，渠道是加盟店，终端就是消费者，S端和B端共同服务于消费者。
这种思维模式其实可以用到很多个行业里面，比如教育行业我们可以做一个教育赋能的平台，手机行业可以做一个手机赋能的平台，甚至包括农资行业也可以这样做。
微观有一个做农资的客户就是这样做的，这个农资企业他以前只是一个上下游的搬运工，从厂家进货，然后批发给下游，这种企业未来没有什么出路，因为未来的时代是去中间商的时代。所以我们就给他做了两件事情,让这个企业变得完全不一样！
在C端用户上：他们给农民赋能，因为农民买化肥的目的不是要化肥,而是为了能够增产增收，所以就是要想办法真正能帮农民增产增收。于是他们就跟农科院的专家合作，建立了一个服务推广的团队，在田间地头给各个村的村民讲课，教他们怎么能够增产增收。然后还会拍摄讲解增产增收的方法的短视频。慢慢地就积累了一定的粉丝，自然而然就会有人买他家的化肥了。
在B端用户上：他们有很多经销商，但是都太不稳定，过年的时候搞订货会，都是一年能买四五百万的，但都二三十万的下。所以后来搞了一个合伙人会员充值活动，如果你能一次性交清150万的货,未来三年每年都承诺能够在我这订150万以上的货那么你就变成我的合伙人，那么现场就能够开走一辆价值六七十万的丰田霸道。因为霸道是3年分期的，就锁定了未来3年继续订150万。就这样，一场会收了10家客户，总共1500万，再加上未来三年4500万,一场会销锁定了6000万的业务。
现在的很多企业资产很重，好不容易有点钱都投到了重资产里，虽然卖了很多的东西，但是我们并没有跟用户发生关系，所以用户就很少，而且好多企业都是上游先打款再拿货，下游压款，成了一个夹心饼干，企业做得越大，手上就会越缺钱。
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巴比亲生父亲来自西非国家，此前在义乌做生意，2010年父亲把孩子托付给司机盛晓阳，这一走就再也没回来。
盛晓阳不得已将巴比带回兰溪老家，此后巴比就被盛晓阳父母收养。
在小学六年级时，巴比才终于拥有了户口，他的中文名叫盛天一[赞]
这孩子非常懂得感恩，如今已是一名优秀的高二学生。他立志好好学习要回报疼他、爱他、养育他的爷爷奶奶[赞][玫瑰]
中国人骨子里的善良和温暖一直都有！有网友说：这个气质和笑容就不像黑人，不得不说我们的文化，真的能改变一个人的内在[赞]
卖馒头巴比都上市了。
说三点：
第一，门店品牌化。巴比馒头改变了传统包子店给人的印象。为了更好地推广“巴比馒头”，其创始人刘会平注册了“巴比”品牌商标，这是上海第一个注册的包子商标，此外，他还注册成立了公司，学习麦肯的经营管理，进行企业化运营管理。
第二，生产标准化。 2004年，巴比馒头投资80万建包子厂，启用了当时最流行的中央厨房统一加工馅料，以配送到店的模式经营，实现了标准化。
第三，开启加盟模式。2005年，巴比馒头启动品牌连锁加盟业务，此后保持每年200家店左右的开店速度。
解读《巴比馒头加盟体系》，目前巴比馒头是中国包子第一股。
2020年，巴比食品在A股上市，它IPO募集的7亿多元，募资用途就是在全国各地扩充产能，做品牌营销。
目前3000家线下门店，10亿销售额。
（如图所示）
今天解读的角度有：
1.巴比馒头的组织架构是如何设计的？
2.巴比商学院是如何开展的？
3.巴比馒头是如何设计加盟流程？
4.巴比馒头如何定加盟模式，以及后期支持？
看看他人的经验和可借鉴的地方[碰拳][碰拳]
现在的巴比全部都是机器生产，个人感觉味道差的不行了，已经很久不吃了
农村奶奶收养了一个黑人小男孩叫巴比、[心][心]最人物纪账号的视频
最人物纪账号靠卖馒头上市，年收入20亿，坐拥3000多家门店，巴比馒头如何做到的？开始，我们还在想老板是不是有什么背景？巴比馒头是不是十分昂贵？其实都不是！
经典商业案例靠卖馒头上市，年收入20亿，坐拥3000多家门店，巴比馒头如何做到的？
#我们一起上头条#
巴比Q了，刚刚老公打来电话报告了一个不好的消息，他们单位今天发现了10混1。现在全体员工只能在自己办公室等着，那里都不许去，就连食堂吃饭也不行。
这下可麻烦了，回家？别想了！[流泪]
#挑战3天在头条写日记#
房子买了几年，这不9月才开始装修，瓷砖贴了就等木工打家具，我有个亲戚是做这行的，一直等他的时间，这不初六说开工，芭比Q了，才干了几天，有疫情封了，不准做，就这样停了，老公说准备今年年底把木匠和油匠都做完停着[捂脸][捂脸][捂脸]
又芭比Q了！没完了，隔三差五出一个
#信阳头条#哦何！哦何！哦何合！完啦！完啦！真的芭比Q啦！昨天还好好的，今天怎么这里也羊
