健康资讯 今天给大家分享一下汤圆的家常做法，不要被这些繁琐的步骤吓到，其实非常简单哦!
第一种做法很简单，我们需要准备白糖、糖桂花和熟猪油。先把这些材料放到碗里拌匀，然后用力砸压成厚块，接着将厚块切成1厘米见方的小块。切好的小块糖馅蘸点水，放到糯米里滚一下，让它成为直径为2～3厘米的可爱汤圆。如果觉得个头不够，可以再蘸点水滚动一下。接下来，我们要在锅里加入花生油，待油八成熟时，将汤圆放进去炸。炸的时候要轻轻敲几下汤圆，这样可以防止它们崩破。等到汤圆浮在油面上，并呈现金黄色时，就可以捞出来享用啦!
第二种做法更简便一些。首先，我们可以准备一些速冻汤圆，不需要解冻。将水烧开，然后把汤圆放进去煮。待汤圆微微浮起时，就可以捞出来了。接下来，我们需要用冷水过一下，摇晃一下，这样可以防止它们粘连在一起。过冷水之后，将汤圆放入面包糠中，并用牙签扎几个孔，这样可以防止它们在炸的时候炸开。然后，用面包糠试一下，看到微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸即可。等到表面有裂缝出现时，就可以捞出来了，再炸就会露馅啦!
兴义鸡肉汤圆是中国古老的小吃之一，已有百余年历史。与其他汤圆不同的是，它以鸡肉为馅，灌入鸡汤，并加入芝麻酱。它不仅小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁，还散发出糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合的特色风味。口感上既糍糯又细滑，清爽而不油腻，真是让人欲罢不能。兴义鸡肉汤圆是兴义地区的四大招牌名小吃之一，真的是太美味啦!
