健康资讯 香菇炒肉是什么呢?其实就是一道超级简单的家常菜，而且做起来一点都不费劲，你一定要试试!下面是我为你整理的香菇炒肉的做法，赶紧往下看吧!
香菇炒肉的食材有香菇、猪肉、蒜、姜和郫县豆瓣。你可以根据自己的口味和人数多少来适量准备这些食材。
做香菇炒肉的步骤非常简单，不用担心，我们一步一步来。
首先，把香菇切成薄片，然后再把蒜和姜切成片备用。接着，把猪肉切成丝，放入碗中，加入一些郫县豆瓣、生抽和淀粉，搅拌均匀。
接下来，热锅热油，把蒜和姜放进去炒香。等到香味冒出来后，再放入切好的猪肉丝，翻炒片刻。
过了片刻，加入香菇继续翻炒。这个时候，你可以准备一小碗清水，加入一小勺淀粉，搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。
最后，再加适量的盐和鸡精，继续翻炒直到水份变浓稠。记得，由于郫县豆瓣已经带有一些盐味，所以在加盐之前先尝一口。
炒好后，就可以起锅啦!这就是我们的香菇炒肉啦!是不是很简单呢?尝一尝，肯定会满足你的味蕾!
