健康资讯 导语：
伴随着科技的发展，水果不仅可以生吃，还可以做成酱。今天就来说说草莓酱的制作方法吧。
草莓酱制作方法一：
材料：草莓500克，白糖100克，冰糖适量。
做法：
1、先把草莓洗净，去掉蒂，然后晾干后放入锅中。
2、加入白糖，腌制一小时。
3、一个小时后，草莓就软烂出水了。
4、放在炉子上开小火，慢慢熬。
5、熬的过程中要不停搅拌，可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖。
6、大概40分钟后，就可以熬成这样的粘稠状了。最后放入干净无水的罐子中保存。
草莓酱制作方法二：
材料：新鲜草莓2斤，冰糖适量。
做法：
1、草莓先洗净沥干，去掉蒂。
2、将小草莓放入搅拌杯中，打碎成浓浆。
3、立即倒入锅中，加入冰糖，大火烧开。根据个人口味添加冰糖，喜欢甜的就多加点，喜欢酸的就少加点。
4、然后转小火熬制，边熬边搅拌，熬成糊后，草莓酱就好了。
草莓酱制作方法三：
材料：草莓1000克，食盐2勺，冰糖80克，柠檬1个。
做法：
1、先在盆中放入适量的水，加入2勺食盐。等盐化开后，将草莓放进去浸泡20分钟左右，然后用流动的水冲洗2遍，沥干水分。
2、洗净的草莓去除根蒂。
3、将草莓放入料理机中，打成草莓泥。
4、把草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，用中小火熬煮。在熬煮的过程中要不停地搅拌，以免粘锅。
5、取一个新鲜的柠檬，将其对半切开，挤出柠檬汁。
6、待草莓酱熬煮变浓稠，差不多量少了一半的时候，加入柠檬汁，搅拌均匀，再次熬煮沸腾后关火。
7、将装草莓酱的容器放入沸水中滚煮2分钟后捞出，沥干水分。
8、等容器冷却后，即可装入草莓酱，放入冰箱冷藏保存。至少可以保存半个月。
