健康资讯 今天我来给大家分享一道非常简单快速的竹蛏菜谱，让我们一起来享受美味吧!
首先，我们要准备好食材。我们需要550克的竹蛏，还有半个洋葱和一个青椒。不要忘记准备适量的色拉油、红辣椒、料酒、生抽、金格勒酱、砂糖、少许盐，还有一块姜和一个蒜瓣，还要一棵葱。
买回竹蛏后，让我们开始烹饪吧。先在锅中煮沸一些水，然后将竹蛏放入水中煮约两分钟。等待时间过去后，用冷水冲凉一下竹蛏，这样就只需要取出竹蛏的肉部分。
现在我们要准备其他的食材了，将洋葱和青椒切成丝状，还要切一些红椒圈。接下来，让我们热锅起油，加入一些葱姜蒜来爆香。
接下来，把切好的洋葱丝、青椒丝和红椒圈放入锅中炒香。当香味四溢时，加入之前取出的竹蛏肉，一起翻炒。
随后，加入适量的料酒、盐、生抽、砂糖以及金格勒酱等调味料，均匀翻炒。等到所有食材彼此融合搭配得当后，我们就可以出锅装盘了。
