健康资讯 嘿，大家好!今天我要和你们分享一道超级好吃的美食——柠檬凤爪。作为一名资深的美食爱好者，我可以告诉你们这道菜的正宗做法哦!
首先，我们来准备一下食材吧。主料当然是鸡爪和柠檬啦。辅料方面，我们还需要一些香菜、蒜(或者葱)、芝麻油、料酒、盐、生抽、糖(或者醋)。
接下来就是一系列的步骤啦，准备好了嘛?好，我们就开始吧!
第一步，拿出锅子，准备好鸡爪。记得先把鸡爪的指甲剪掉，然后把它们对半切开。
第二步，把切好的鸡爪放入锅中，冷水淋上，再加入一些蒜(或者葱)结和一点料酒。
第三步，大火烧开，然后把浮沫撇掉，调成中火继续煮8分钟。
第四步，煮熟的鸡爪捞出来，放入冰水中过凉。
第五步，我们还需要准备一些调料。切一些小米椒圈、葱末、香菜末、蒜末，还有柠檬片。
第六步，把盐、糖(或者醋)、生抽、白醋、芝麻油倒入调料碗中。
第七步，接下来是重要的一步哦!把煮熟的鸡爪倒入调料碗中，然后用力地搅拌均匀。
第八步，和鸡爪一起的调料全部搅拌均匀之后，我们还要把它们一起腌制。记得腌制至少要2小时哦!
最后，拿出来的柠檬凤爪非常爽口的酸辣感觉真是太过瘾了!和泡椒凤爪一比，柠檬凤爪真是绝了!
