健康资讯 嘿，美食迷们!我今天要和大家分享一下白灼虾的做法，你们肯定会喜欢的!虾不仅营养丰富，而且有很多种不同的做法，其中就有白灼虾，超级简单而且结果还是美味多汁的虾。下面我就来和大家具体说说白灼虾的做法，让大家也能做出好吃的白灼虾!
首先，我们来说说白灼虾的第一种做法。你需要准备的材料有：基围虾500克，红尖椒25克，生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克。好了，准备工作做好了，我们就开始做吧!
第一步，把鲜虾洗净。然后，把辣椒丝放在一个味碟上。
第二步，用旺火热油，把油浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐，搅拌均匀。
第三步，用旺火把清水烧开，把鲜虾放进去焯熟，然后捞起来控水分，摆盘就可以了。白灼虾和味碟一起上桌，你可以尽情享受了。
好了，第一种白灼虾的做法就说完了，是不是觉得非常简单呢?如果你还想知道另外一种做法，那就听我继续说吧!
第二种白灼虾的做法更简单哦!你只需要准备姜丝和虾这两样材料。是不是觉得简单到令人难以置信呢?我们继续。
首先，把姜丝放到油锅里爆炒，要爆到姜丝变皱、香味四溢。
然后，倒入一碗凉水，等水烧开。
最后，把洗净的虾放入锅中稍微滚一下，虾壳变红就可以了。
小提示：要把握好火候哦!爆姜的时候要干炒到姜丝干燥而香味浓郁，虾不能煮太久，要保持鲜味，千万不能煮时间太长。白灼虾的关键就在于水滚一下，稍微煮一下，这样刚好。
吃白灼虾的时候可以沾醋、酱油还有芥末，超级下饭哦!
