泡椒鸡爪的制作方法家用（泡椒鸡爪的制作方法家用）

　　泡椒鸡爪，这是一道很受欢迎的小吃。下面我将为大家介绍一下制作泡椒鸡爪的步骤。

　　首先，我们需要准备一些新鲜的鸡爪。将鸡爪的指甲剪掉，并切成三段。然后将鸡爪洗净备用。接下来，我们要煮鸡爪，可以在锅里倒入一些水，加入一些生姜片和少量的料酒。等水烧开后，将鸡爪放入锅中煮5到10分钟。这样煮熟的鸡爪会更加脆口。煮好后，用凉水冷却，这样会使鸡爪更加爽口。

　　然后，我们需要准备一些小米椒和姜块。根据个人口味，将小米椒切碎，姜切成小块，并将香菜切段备用。

　　接下来，我们需要准备一碗稍微大一点的容器。将米醋、生抽倒入碗中，然后加入蒜、辣椒、香油和一点点白糖，根据自己的口味调味即可。当然，也可以尝试一下味道，根据个人喜好来调整。

　　现在，我们需要一个玻璃罐子。将煮好的鸡爪全部倒入罐子里，然后倒入之前调好的料。再把洗净的姜片和柠檬片放入罐子中。最后，将装好的罐子放入冰箱冷藏，大约过6小时左右就可以享用了。

　　如果你喜欢的话，还可以把一些东北的小木耳放入罐子中。小木耳也需要先用开水煮熟，然后冷却后可以和鸡爪一起腌制。当然，如果鸡爪吃光了，你也可以在罐子里继续腌制小木耳，这也是非常爽口的。