健康资讯 我最近迷上了双皮奶，于是决定自己动手做一下。下面是我简单的做法分享给大家。
首先，把牛奶倒入碗中，这是制作双皮奶的第一步。然后，别忘了盖上保鲜膜，放入蒸锅里蒸十分钟。在等待牛奶蒸熟的时候，我们来准备蛋清和蛋黄。
把蛋清倒进一个容器里，然后加一勺白糖。接下来，用力搅打蛋清，直到它变得均匀起泡。看到这个样子，我觉得好满足。
终于，牛奶蒸好了，不过上面已经有了一层薄薄的奶皮。这时候，我们可以用小刀或者小勺子轻轻划开一个小口子，然后一边掀开奶皮，一边把里面的牛奶缓慢地倒出来。注意，不要全倒完，留一点在碗底，好让奶皮漂浮着。
接着，把之前准备好的蛋清和倒出的牛奶混合均匀，最好用纱布过滤一下。然后，把上一步的液体从小口倒回碗中，也就是奶皮下面。最后，盖上保鲜膜，再次放入蒸锅里蒸十分钟。
蒸好的双皮奶可以根据个人口味点缀一下。我喜欢加一些枸杞，也可以放红豆、蓝莓或者葡萄干。这样，一道美味的双皮奶就完成了!
