健康资讯 想知道在夏天如何做些好吃的家常菜吗?下面我给你介绍两道简单又美味的夏季食谱。
首先是口蘑西蓝花炒虾仁。这道菜的原料有虾仁、西蓝花、口蘑、姜末、淀粉、料酒、油和盐。做法也不难哦!先把虾仁加入少许盐、姜末、料酒和淀粉拌均匀腌制一下;接下来烧一锅水，加入少许盐和一些橄榄油，把西蓝花放进去烫一下，等到变得有点嫩嫩的时候捞出备用;然后，热锅凉油，把腌制好的虾仁放进去煸炒至变色，再加入口蘑片一起翻炒，等到口蘑片九成熟时，加入烫过的西蓝花，继续翻炒;最后，加入少许盐调味，再翻炒均匀，这道清爽又美味的菜就做好啦!
其次是肉米蟹味菇烧豆腐。这道菜的原料有肉末、豆腐、蟹味菇、酱油、葱花、胡椒粉、水、淀粉、油和盐。制作起来也非常简单!先热一锅油，把肉末放进去煸炒至变色，然后加入蟹味菇一起翻炒个两下;接着，加入水，盖上锅盖炖煮片刻;再加入豆腐块，倒入一勺酱油，炖煮个三分钟左右;最后，加入少许盐和胡椒粉来调味，再加入水淀粉勾芡，撒上一些葱花，这道鲜美丰盛的菜就完成啦。
这两道家常菜都非常适合夏天食用。口蘑西蓝花炒虾仁清爽鲜嫩，使人胃口大开;肉米蟹味菇烧豆腐口感鲜美，而且丰富的营养能让你吃出满足感。
