健康资讯 嘿，亲爱的美食家们!今天我给大家带来一道超简单的葱油饼做法，你一定不要错过哦!先给大家简单介绍下步骤，然后我们就一起动手做起来吧。
第一步，我们要先把面和得稍微软一点，这样葱油饼的口感会更好。只需要用温水把面和均匀就可以了，别太干也别太湿，要稍微有韧性。
第二步，把和好的面饧二十分钟后，我们继续揉平。这样做可以让面更加饱满，口感更好。咱们要用力揉搓，直到面饧变得十分柔软。
第三步，切好小葱和鸡肉肠，放在一边备用。然后，把大葱切碎，把一些热油倒在切碎的大葱上面。这样做可以让大葱的香味更浓郁，给葱油饼带来独特的味道。
第四步，把面团用擀面杖擀成长方形，然后把盐和大葱油均匀地涂在面团上。别吝啬，多抹一点大葱油和盐，味道才更好。
第五步，均匀地撒上小葱和鸡肉肠碎，然后用刀在面团上切出“井”字的形状。这样可以让葱油饼更加美观，增加口感的层次感。
第六步，按照从左到右，从中间到两边的顺序将面块折叠好。这样做可以让面饼更加蓬松有弹性，味道更加丰富。
第七步，用手掌轻轻地压扁面块，压得稍微扁平一些。这样可以让葱油饼更容易煎熟，还可以增加口感的酥脆度。
最后一步，热锅少许油，把折好的面块放入锅里。两面煎至金黄后，加入少许水。然后盖上锅盖闷煮一会儿，直到水分蒸发干净。最后，切块享用。
