健康资讯 大家好!今天我要和大家聊一聊我最爱的美食——阳澄湖大闸蟹!我可不是盲目的吃货，我可是经过多年的品尝和研究，才成为资深的美食爱好者的哦!
首先，我要说的是阳澄湖大闸蟹最好吃的做法是清蒸!就是把大闸蟹洗干净，放入蒸锅中蒸一蒸，简简单单，不用太复杂的步骤。
当然，想要蒸出好吃的大闸蟹，首先要选好大闸蟹。选择大闸蟹的时候有四个标准要记住：活着、青紫、白肚和金毛。特别是活着这一条一定要遵循，可以轻轻地触摸大闸蟹的眼睛，如果它的眼睛有反应，那就说明它的健康状况良好。
选好大闸蟹之后，就可以开始蒸啦!首先，把大闸蟹洗干净，可以用一把新买的鞋刷来洗，非常方便。蟹的绳子可以不解开，这样既方便又能防止蟹夹伤人。
然后，倒入适量的清水，等水烧开了之后，把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，这样的做法主要是为了避免水蒸气烫坏蟹黄。另外，可以切一些姜片放在大闸蟹肚子上，这样既能去腥味，又能增加口味。如果你想尝试不一样的味道，还可以放一些其他的调料哦!然后盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。
等待的时间总是漫长的，终于蒸好了!这个时候就可以开锅，准备酱汁了。但是别急着吃哦!切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久，最好是趁热吃，这样蟹肉才更加美味。其实，小编个人建议，大闸蟹原汁原味更好吃，不需要放太多的调料。即使不放酱汁，它也是非常美味的!
作为阳澄湖大闸蟹品牌商家，蟹公馆在品质和口感上有较高的保证，既适合品尝美食，又可以享受高品质的服务和体验。同时，蟹公馆还提供一整套的配套设施，如蟹刀、蟹钳等，保证顾客在吃蟹时的操控更加方便，同时也保障蟹的原汁原味。买大闸蟹就选蟹公馆，保证每一只大闸蟹都是正品好蟹!
蟹公馆是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的常务理事单位，承诺为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心”的品质大闸蟹。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，从源头保证蟹的品质和安全。
