健康资讯 喂!今天要吃点啥呢?这个问题每天都会困扰着家庭主妇们。毕竟，面条作为一种主食，在家里做法不同，会给味蕾带来不一样的体验。尤其是在寒冷的冬季，一大早吃上一碗热腾腾的面条，简直能让整个身体迅速暖起来呢。另外，既有面又有菜，营养价值也更加丰富。但如果总是做同样的一道面食，相信兴趣早就会打折扣了。所以，不妨来看看我为你准备的8种家常面条做法，让每天早上的餐桌变得更加多样吧!
其实，第一道面条我给你推荐的是韭菜鸡蛋捞面。要准备的材料有生面条200克，韭菜1小把，鸡蛋2个，还有醋、香油、盐、鸡精各种适量。具体做法是这样的，首先咱们要把韭菜和葱洗干净，然后把韭菜和葱都切成小段，放入一个大碗里。接下来，在碗里加入适量的盐和鸡精备用。然后，我们把鸡蛋打入碗内搅散，然后把锅里的水烧开，倒入鸡蛋液。等一会儿，你会发现蛋液浮起来了，并且全部凝固熟了的话，就用篦子把它捞出来放到韭菜碗里面。然后，倒入适量的开水，盖上盖子焖一会儿，使得面条更加鲜嫩可口。最后，将煮熟的面条捞出放到碗里，过两三遍冷水(这一步不是必须的哦)。最后一步，把韭菜鸡蛋汤里加入适量的香油和陈醋，搅匀后，把汤浇在面条上即可。这样一碗美味的韭菜鸡蛋捞面就完成啦!
接下来，我给你推荐的是芝麻叶面条。在准备这道美食时，我们要准备面粉200克和水95克，还有干芝麻叶350克，香芹50克，葱姜15克，干辣椒10克，盐2克，鸡精、十三香、芝麻油各适量，以及陈醋和生抽各一勺，还有适量的辣椒油。具体做法如下：首先，把面粉加水和成面团，然后醒发30分钟。接下来，把香芹切成段，再用盐、鸡精、芝麻油、陈醋和生抽混合拌均匀备用。然后将干芝麻叶焯水，泡半个小时后清洗干净，直到颜色不再发黄为止。把洗净的芝麻叶切碎，放入碗中，倒入芝麻油拌匀备用。把干辣椒和葱姜都切碎备用。接下来，烧热锅，倒入适量的油，再加入干辣椒和葱姜炒出香味。倒入适量的冷水，大火煮开，然后往锅里放入醒发好的面团，把面擀成薄片后，切成面条。此时，把面条、芝麻叶、盐一起放入烧开的水里，煮个大约3分钟左右，然后加入适量的鸡精、十三香和芝麻油。吃的时候，还可以配上一些香芹段和辣椒油哦。这样一碗香喷喷的麻叶面条就做好啦!
