健康资讯 各位美食爱好者们，今天我要介绍给你们一份家常菜食谱大全及做法，里面包含了超过两千道菜的做法，如果你不收藏会后悔的哦!
首先，让我们一起来看看第一道菜——松子玉米。这是一道用甜玉米、松仁、辣椒、胡萝卜和小葱制作的美味佳肴。首先，将辣椒、胡萝卜和小葱切成玉米粒大小的丁。然后，将松仁过油，小心不要糊哦!接下来，炒锅里加入底油，煸炒葱花、胡萝卜丁和辣椒丁，再加入甜玉米粒翻炒至熟，最后加入半小勺盐调味，拌入炸好的松仁，搅拌均匀即可。这样一道松子玉米就成功地诞生了!
接下来，让我们尝尝香辣虾的美味吧!准备一些海白虾，背脊开边。再准备一些干辣椒、花椒、姜、蒜、葱和泡辣椒。先烧热锅，加入多一些油，然后放入虾，炒一会儿，再加入干辣椒和花椒，让热油将辣味和麻味都“压榨”出来。然后加入姜蒜片、泡椒和泡姜，炒香后加入适量的酱油、白砂糖和少许料酒。快要起锅时，放入葱丝，再翻炒一下，加入适量的盐调味，最后起锅，一道香辣虾就做好啦!
还有一道老坛子凤爪，是一道简单却美味的家常菜。将凤爪洗净，放入开水锅中煮十分钟，然后用冷开水过一下，放入保鲜盒中，倒入老坛子里的泡菜水，淹过凤爪，再捞出几个泡辣椒，切点西芹片一起泡，放入冰箱里两个小时后，就可以享受这道美味了。
还有一道蚝油烧二冬，需要准备冬菇、冬笋以及蚝油、葱丝、老抽、盐、白糖、味精、水淀粉和香油等调料。先将冬菇洗净泡发，切成2、3块，再将冬笋切滚刀块。然后热锅加油，放入冬菇、冬笋和葱丝，爆炒一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩五分钟后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。这道蚝油烧二冬的特点是冬菇的素、鲜、香与冬笋的回味相得益彰，甜咸搭配让人回味无穷。
