正宗炖牛肉的做法（教你10种家常炖牛肉的做法，简单易学好吃又下饭，大人小孩都爱吃）

　　今天我要和大家分享一道非常美味的正宗炖牛肉的做法。首先我们准备好食材，我们需要500克的牛肉，一个番茄，一个土豆，一根大葱，姜片，一个八角，一片香叶，半个洋葱，生抽，料酒，蚝油，老抽，盐和冰糖。现在我们来一起看一看具体的做法。

　　首先，将牛肉切成小块，然后放入冷水中，加入葱段、姜片和料酒，煮沸后捞出备用。

　　接下来，热锅中倒入适量的油，放入大葱、姜片、八角和香叶炒香，然后加入牛肉翻炒一会。接着，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽和一勺蚝油，继续翻炒上色。然后倒入番茄炒出汤汁。

　　接着，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮40分钟。然后加入土豆、洋葱、冰糖和适量的盐调味，继续煮至土豆软烂。最后撒上葱花即可。这道炖牛肉不仅色泽诱人，味道鲜美，还有美妙的口感，每一口都能让你尝到牛肉的鲜香和土豆的香甜。

　　如果你喜欢更多的口味，还可以根据自己的喜好加入一些辣椒或者其他调料。这道炖牛肉不仅适合搭配米饭或面条食用，还可以作为火锅的汤底，让你一次满足多种口味的需求。