健康资讯 Hey美食爱好者们!今天我要给大家分享一下怎么做出超好吃的苦瓜!不要被苦瓜的名字吓到，其实它可以非常美味!咱们先来一条苦瓜炒腊肠吧!
首先，准备好我们的材料：苦瓜、腊肠、蒜、盐、糖、鸡粉和花生油。
来，一起动手!先将苦瓜切成薄片，腊肠和蒜也切好备用。然后，在锅里烧一些水，把苦瓜片焯水一下，再用凉水冲一下沥水备用。
接下来，烧热锅，放入适量的花生油，加入蒜片炒香，再放入腊肠稍微煎一下。然后，让腊肠移到锅的一边，加入苦瓜快速翻炒。加入适量的盐、鸡粉和糖来调味，再和腊肠一起翻炒均匀即可。
小贴士时间!如果你想减轻苦瓜的苦味，你可以和辣椒一起炒，这样可以帮助减轻苦味哦!另外，购买嫩一些的苦瓜，并切薄片后放入清水中漂一下，也可以减少苦味。如果是凉拌的，可以在热水里稍微漂一下，以去掉一部分苦味。或者，可以切好的苦瓜片撒上一些盐腌渍一会儿，然后再炒，这样也可以减少苦味哦!
好啦，下面我们来做一道苦瓜排骨汤吧!
所需材料：苦瓜、排骨(最好是汤骨)、盐和味精。
首先，将苦瓜两边切掉，因为两边是很苦的!当然如果你喜欢苦味，也可以不切，并且去掉籽。然后，将苦瓜和排骨一起洗净放入锅中。
接着，用中小火慢慢煮，直到水煮沸。再放入适量的盐和味精，继续煮半个小时即可。
小贴士时间!一定要记得用中小火煮，不要用大火哦!排骨要选择汤骨，不要用普通的排骨哦!另外，在制作过程中不需要加油，否则会很肥，不好吃哦!最后，完成了以后，好好享受一下吧，一点都不苦哦!喝了之后会觉得舒服多啦!
