健康资讯 今天我来和大家分享一份饭店菜谱大全带图片。中国是一个拥有丰富美食的国家，无论是贵贱，只要是自己喜欢的都可以称之为美食。下面就是一些经典的饭店菜谱，让我们一起来看看吧。
首先是一道非常美味的八珍豆腐。看到这道菜的图片，简直让人垂涎欲滴。材料有嫩豆腐、鲜虾、鱿鱼、鸡胸肉、水发香菇、木耳、马蹄、腊肉和青豆。做法也非常简单，先将大蒜、腊肉、马蹄切片;鸡胸肉切片后用绍兴酒、少许糖、盐、蛋清腌制一下;鱿鱼洗净切好待用;豆腐炸一下;虾煮熟捞起剥壳待用;用煮虾的水煮鱿鱼，颜色变马上捞起待用;最后爆炒大蒜、香菇、木耳、马蹄，加入鸡肉、鱿鱼汤炖煮一段时间，然后加入豆腐、虾仁、鱿鱼和青豆，最后勾芡即可。
接下来是一道色香味俱佳的拌三丝。材料有绿豆芽、胡萝卜、大葱，配料有盐、糖、白醋、味精、香油、花椒和红干椒。制作也非常简单，将胡萝卜、大葱切丝，绿豆芽切段焯水后沥干，然后将所有食材放入大碗中，加入盐、糖、白醋、红椒碎和味精，再加热油炒香花椒，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。
还有一道非常经典的拌猪耳，主料是猪耳和榨菜，调料有酱油、醋、味精、大葱、姜、料酒和八角。做法也非常简单，将葱、姜分别切末备用，猪耳洗净刮去表皮和毛，煮熟后切成细条，榨菜切丝放在猪耳上，加入各种调料拌匀即可。
我们不能忘记一道经典的爆炒腰花，主料是猪腰子，辅料有冬笋片和水发木耳，调料有酱油、精盐、味精、绍酒、湿粉。制作步骤是先将腰子切片腌制入味，然后将笋片、木耳焯水，调制芡汁，爆炒腰花后加入葱、蒜、姜、醋、绍酒等配料快速翻炒即可。
另外还有一道口感独特的葱爆羊肉，主料是羊肩肉，调料有料酒、盐、糖、胡椒粉、香油、味精和香醋。制作过程简单，将羊肉切片腌制入味，加热食用油，将羊肉爆炒后加入剩下的大葱快速翻炒，最后用鸡油炒锅即可。
