五仁月饼,简直是一种传统美食的经典啊!别看它叫五仁,其实可不只有五种口味哦,里面常常包括核桃、花生、松子、芝麻等多种馅料,寓意着“圆满鹭港”。因为里面加了好多各种坚果,所以口感可能没有那么细腻,但吃起来却很脆爽,满嘴都是淡淡的香味,真的很独特,吃一口根本停不下来!尽管现在有那么多新奇的口味和花样更多的月饼,可五仁月饼还是很受大家喜欢的哦。而且,它也很适合作为礼品送给亲朋好友呢,因为它不容易碎,携带也很方便。
再说说火腿月饼吧!火腿月饼最早出现在昆明的“合香楼”,当地人亲切地称它为“四两坨”。这种月饼的馅料包括火腿、白糖、洗沙和麻仁等四种。火腿月饼使用了云南特产的宣威火腿,再加上蜂蜜、猪油、白糖等制作馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉作皮料烘烤而成。外面金黄色或棕红色,一层硬壳,油亮漂亮,千层酥皮包裹着馅料。这种月饼不仅有火腿的香气扑鼻,也有蜜汁的甜味,吃起来真的很舒服,一点都不腻。不过要注意的是,因为加了火腿,所以胆固醇含量也稍微高了一些。







