健康资讯 嘿，小伙伴们，我今天给大家分享一道超级美味的牛腩做法!准备好你们的味蕾，我们开始吧!
首先，我们需要准备以下食材：牛腩肉250克，番茄2个，葱半颗，姜片适量，蒜2瓣，八角2个，生抽2勺，冰糖适量，盐适量，料酒1大勺，食用油适量。算了算这些材料，嗯，看起来好像要吃一顿丰盛的晚餐了!
首先，将牛腩肉切成块状，然后浸泡在水中30到40分钟，这样可以去除一些血水。之后，准备好调味料，来啊来啊，别磨磨蹭蹭，番茄要开始行动了!先用开水烫一下番茄的皮，然后切成块备用。
接下来，把泡好的牛腩肉放入冷水中，煮开后去掉表面的浮沫，然后捞出备用。现在，我们要热炒锅了，加入葱段、姜片、蒜片和八角，开火翻炒，要炒到香气四溢才行!然后，把牛肉倒进去，顺便加入料酒和生抽，搅拌均匀。嗯嗯，闻到了这股香气，我已经食指大动了!
当牛腩肉变色后，我们需要加入之前煮牛肉时剩下的开水，注意，开水要盖过牛肉。这一步骤，如果你不怕麻烦，还可以倒入电压力锅中，选择牛肉档，25分钟就可以了!不过如果你用的是炒锅，那就小火焖煮50到60分钟，耐心点，好东西不能急着吃哦!
另外，我们还需要另一个炒锅，把西红柿放进去，炒出红汤汁，然后加入半碗开水煮开。把番茄汤倒入煮好的牛肉中，再加入适量的冰糖和盐，用小火炖煮25到30分钟即可。哈哈，终于快完成了!把这道美味的牛腩装盘，哦不，是盆中，然后准备享受美食的盛宴吧!
