健康资讯 虾仁真是个美味的食材啊!我们来聊聊一些简单又好吃的虾仁做法吧。
我们首先要提到的是蛋黄焗虾仁。这道菜的咸鲜口味真是让人回味无穷。你需要准备虾仁、咸蛋黄、盐、糖、白胡椒粉、生抽、料酒和植物油。将虾仁腌制一会儿，然后将咸蛋黄碾碎备用。将腌制好的虾仁裹上淀粉，然后炸至八成熟。再用热锅炒香葱花和咸蛋黄，倒入虾仁翻炒均匀即可。
接下来要介绍的是小炒虾仁，尤其适合夏天的小炒美食。这道菜既可以补充失去的钙质，又能增加食欲。你需要准备虾仁、什锦菜、植物油、大蒜、盐、料酒、生抽和白胡椒粉。先将虾仁腌制一会儿，然后炒香大蒜片放入什锦菜翻炒，再加入虾仁炒匀即可。
还有一道我最喜欢的丝瓜炒虾球，这道菜非常清爽好吃。你需要准备丝瓜、对虾、植物油、盐、生抽、料酒、鸡粉、白胡椒粉和葱花。将对虾腌制一会儿，然后爆香葱花，加入虾仁翻炒至半熟后加入丝瓜片翻炒至熟透即可。
最后要说的是炸虾仁，这是一道简单又经典的美食。你需要准备虾仁、淀粉、盐、鸡蛋、料酒、面包糠和植物油。将虾仁腌制一会儿，然后依次裹上淀粉、蛋液和面包糠。加热油锅后将虾仁放入炸至金黄色即可。
