健康资讯 嘿，吃货们!今天我要给大家分享一道超级简单的家常红烧肉做法。相信大家对红烧肉一定不陌生吧，它是一道色香味俱佳的传统美食，肉质鲜嫩多汁，口感极好，每一口都能满足你的味蕾。
首先，我们来准备食材。你需要准备一块700克的五花肉，还有一些盐、冰糖、蒜和老抽。当然，你还需要一把锋利的刀子、一个高压锅以及一些盘子等等。
好了，准备工作完成后，我们就可以动手啦!首先，将五花肉洗干净，确保没有污垢。然后，将肉放入凉水中煮，一直煮到它变色为止。这样做的目的是为了去除一些腥味，让肉更加入味。
接下来，将煮好的五花肉切成小块，你可以根据自己的喜好选择大小。然后，将切好的肉放入高压锅中，加入足够的凉水，水的高度要刚刚好没过肉。这样做可以保持肉的鲜嫩。
接下来，我们就要开始调味啦!往锅中倒入适量的老抽，这样可以让肉变得红亮。当然，别忘了加一些盐，这样肉的味道会更好。然后，用小火炖煮大约15分钟左右，等到肉变得熟透。
炖熟的肉里面加入一些大蒜和冰糖，然后改用小火收汁。这样，肉就能更好地吸收调料的味道，口感会更加细腻。当然，你还可以根据自己的喜好加入一些其他的香料，比如姜片或者香菜，这样会为红烧肉增添不同的风味。
最后，我们的香浓味美、入口即化的家常红烧肉就做好啦!把它盛在盘子里，看着那鲜红的色泽和诱人的香味，你一定会垂涎三尺。赶紧尝一口吧，你会被它细腻的口感和丰富的味道所征服!
