健康资讯 来，小伙伴们，今天我给大家分享一个超级好吃的家常菜——炸红萝卜素丸子的做法。准备好了吗?
首先，我们需要准备一些食材：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、还有大葱1根。
咱们先看看具体的步骤吧。第一步，将青萝卜擦成丝，再撒上白糖，然后搅拌均匀。别担心，慢慢会有水分腌出来的。
接下来，把馒头切成小丁，然后撒上一点点水，让它吸收水分变软一点备用。别忘了还要加一点点油哦。
腌好的萝卜丝，我们可以切成小段，不要切得太碎。然后，把大葱切碎，倒在萝卜丝上，再加一些生抽和老抽。
接下来，加入香油和适量的盐，再把所有的料一起搅拌均匀。然后，把切好的馒头丁倒入馅料里，搅拌均匀。根据馅料的粘稠程度，可以适量加面粉来调整。
最后，加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。调好的馅料就可以挤出一个圆圆的形状了。最后，热锅热油，油温适当时，在筷子头冒小泡的时候就可以开始炸丸子了。
