健康资讯 嘿，大家好!今天我要和大家分享一道简单又美味的家常爆炒大虾的做法。
首先，我们需要将虾洗净。如果你不嫌麻烦的话，可以剪掉那些须须，反正每次我妈妈都会剪。然后，挑去虾身上的泥筋，这样吃的时候口感才会更好。
接下来，准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽和糖。热锅冷油，然后下入葱姜炒香。等到锅里的香气四溢时，我们就可以放入虾翻炒了。同时，倒入适量的料酒，这样会让虾更加鲜嫩美味。等到虾的外表变色，我们可以加入少许生抽、盐和糖，继续翻炒，让虾均匀地吸收调料的味道。
如果你买的虾比较大，可以加入一点点水，然后盖上锅盖焖煮三分钟。这样可以使虾更加鲜嫩，口感更好。接着，掀开锅盖，略微炒一下，这样可以收汁，使虾更加入味。
最后，我们可以撒一些香葱在上面，这样不仅增添了颜色，还能让这道美味又营养的家常爆炒虾更加香气四溢。
嗯，这就是做好一道美味的家常爆炒大虾的方法啦!简单又容易，不需要太多复杂的步骤。只需要准备好新鲜的虾和简单的调料，然后用心地翻炒，就能做出一道美味又营养的大虾啦。真的非常简单，相信大家都可以轻松搞定哦!
