健康资讯 吃货攻略之教你十种花样馒头
哈喽吃货们!今天我来分享一些我个人的馒头制作心得啦!话不多说，咱们直接开始吧～
首先，让我们来认识一下所需用料。主料有面粉400克，干酵母3克，白砂糖3克。辅料就是温水适量。
然后，我们将面粉、白砂糖和干酵母混合均匀，一起搅拌成棉絮状。接着，分次加入适量的温水，继续用筷子搅拌。搅拌的时候感觉面团越来越光滑了，那就是对的节奏!
等到面团揉成光滑的模样，咱们要记得盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵哦～发酵过程中，面团会明显膨胀，内部组织会形成蜂窝状。
等到面团发酵好了，我们要把它取出来排气揉匀。然后，将面团搓成长条状，用刀切成大小均匀的小块。
拿一个小块面团，使用擀面杖将其擀成直径约为10厘米的圆片。接下来，我们要用刀在圆片上划一个十字，把它平均分成四份。
现在，让我们把每一份面片按照形状摞在一起，这样看起来是不是像个漂亮的扇形呢?
接下来，拿筷子轻轻地按在扇形的圆边(对角处)，向上用力压下去。这样，顶部就变成了三角形哦!
然后，在三角形的底端折叠，再用筷子轻压一下底部，使其更加牢固。
一个馒头就这样做好啦!我们再让它进行二次醒发20分钟吧。这期间，你可以先准备一锅热水。
当水开始烧开后，把馒头放进锅里，盖上锅盖，然后继续大火蒸煮15分钟。你可以趁这段时间欣赏一下花样馒头的成品图～
嗯，馒头蒸熟了，现在你可以享受美味的花样馒头啦!试试看不同形状的馒头，感受一下不同口感的香气吧～
