家常菜做法大全有图（家常菜菜谱的做法大全）

　　呐，大家好!我是一名资深的美食爱好者，今天给大家分享一道美味的家常菜做法——芋头米糕。首先，我们要准备好以下材料：400克芋头，200克粘米粉，250克水，100克腊肠，5汤匙食油，1茶匙食盐，1/2茶匙五香粉，1/2茶匙白胡椒粉，以及5个红葱头。

　　准备好材料之后，我们可以开始动手啦!首先，将芋头去皮并刨成丝状。接下来，将红葱头和腊肠切碎备用。热锅热油，将葱头爆香，然后加入腊肠煸炒，让香气四溢。

　　接着，将刨好的芋丝加入锅中，翻炒均匀。撒入适量的五香粉、白胡椒粉和盐，继续炒匀后可以关火了。这时候，锅里的芋头已经变得香气扑鼻、色香味俱全了。

　　接下来，我们准备200克的粘米粉，加入250克的清水。再加入少许盐，充分搅匀。这个粉浆会让芋头米糕更加丰满美味。

　　将炒好的材料加入粉浆中，用筷子搅拌均匀。现在，我们的芋头米糕的制作已经进入最后的阶段了。

　　为了便于取出芋头米糕，准备一个大盆并在底部涂上一层食用油。将拌好的芋头米糊倒入盆中，然后带上一次性手套，用力将糊状物压平。

　　现在，我们需要将制作好的芋头米糕进行蒸煮。加入适量的冷水，将盆放入蒸锅中，蒸煮30分钟左右。

　　蒸好后，让芋头米糕冷却一会儿。等它稍微凉下来后，切成合适的块状即可食用了。这时候我们可以看到，每一块芋头米糕都饱满而美味。