健康资讯 嘿，大家好!今天我要和大家聊聊面包糠的妙用。这个小东西在我们的日常生活中用途可真是多啊!你知道吗，很多你常见的油炸食品，像肯德基的炸鸡块、鸡排、鸡腿等等，表面都是裹着一层面包糠的哦。可能你吃过无数次炸鸡，但你羞于开口…别担心，小编的食物百科全书又来了!面包糠其实就是把面包烘焙成一片片酥脆的小末子，再把它们搅碎。接下来，我会给你介绍一些面包糠的美味食谱。
首先，咱们来做一个美味的炸鸡柳。首先，我们要选好鸡胸脯肉，清洗干净后切成细长条。接下来，把鸡肉放在盘子里，加入适量的生抽、料酒、盐、葱姜蒜和白糖，好让它们入味。腌制好之后，我们要在鸡肉上面裹上一层淀粉，然后再扑上一层面包糠。最后，把裹好面包糠的鸡肉放进七成热的油锅里炸熟，捞出来控一下油份，这样鲜嫩多汁的炸鸡柳就完成啦!
接下来，是一道独特的脆皮炸鲜奶。这可是个别致的洋派美食哦!首先，我们要把牛奶定型，然后用刀将它切成大小均匀的长条。接着，我们把牛奶条蘸上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。油温六成热后，把裹好面包糠的牛奶条放进锅里炸。当外皮变得酥脆和金黄色的时候，就可以捞出来享用啦!这道脆皮炸鲜奶酥脆又香甜，简直是一种美妙的口感。
还有一道我非常喜欢的芝士虾球。我们先在锅里热上油，待油温约达到7成热时，把虾球放进去炸约2分钟。等虾球变成金黄色的时候，就可以捞出来了。你瞧，这些外酥内嫩的虾球裹着面包糠，简直诱人到爆!
当然，除了这些我刚提到的美食，面包糠还能用来做鸡米花、沙拉水果圈、洋葱圈、鱿鱼圈等等。炸完之后，面包糠能给食物提供一个金黄漂亮的外观，而且会让食物看起来更有立体感。还有哦，面包糠在油炸过程中能增加食物的大小，给食物本身增加了一丝价值感。
不仅如此，面包糠还是一种被广泛使用的食品添加辅料。它不仅用于油炸食品表面的裹粉，还能用来制作家常四喜丸子。我们可以将选好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子。这样，我们就可以做出美味的四喜丸子了!
