健康资讯 扇贝是一种超级好吃的海鲜，它和鲍鱼、鱼翅一直被视为高级美味。从这一点就可以看出它有多有营养了。那些注重吃得健康和营养的人都会偶尔买些扇贝回家自己煮来吃。那么各位，你知道扇贝有哪些美味的做法吗?跟我一起来学习一下吧!
首先，我们来说说蒜蓉粉丝蒸扇贝。要准备的材料有5个扇贝、50克粉丝、适量的蒜、香葱、生姜和干辣椒。做法很简单。首先，把买回来的扇贝清理干净，包括扇贝肉和扇贝壳。然后，用清水泡发粉丝。接下来，把锅烧热，倒入适量的食用油，放入香葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、白糖和高汤，用大火翻炒，炒到汤汁收干。然后，在扇贝壳上放上泡发好的粉丝、蒜蓉和扇贝肉。最后，把扇贝放入锅中用大火蒸熟就好了。
接下来是清蒸扇贝。准备的材料有6个扇贝、适量的大蒜、食用油、食盐和味精。制作方法也超简单。首先，把扇贝清洗干净。然后，在扇贝肉上涂上食用油、食盐和味精，放入锅中隔水蒸熟即可。
最后一个是葱油拌扇贝。准备的材料是扇贝和木耳适量，还有一些小青椒、大蒜和小葱。步骤也很简单。首先，把扇贝洗净后放入锅中煮熟，拿出扇贝肉放凉。接下来，将大蒜切片、小青椒切圈、小葱切小段，还要把木耳泡发。然后，将小葱放入碗里，往里倒上刚烧热的油。最后，往扇贝里加入一些酱油、食醋、食盐、味精和淋了热油的小葱，拌一拌就好了。
