红烧鲤鱼的做法（红烧鲤鱼最简单的做法）

　　我要给大家分享一个超级简单的红烧鲤鱼的做法!你只需要准备好以下食材：一条新鲜的逗贺鲤鱼、四勺料酒、两勺生抽、少许老抽、五到六块冰糖、一勺陈醋、一根葱、八片姜、四瓣蒜、适量食用油和盐。

　　首先，我们先把鲤鱼弄干净。不要忘记去除鳞片和内脏。然后，把鱼放入一个碗里，倒入两勺料酒、葱、姜、盐，让鱼腌制两个小时。

　　接下来，我们将葱、姜和蒜切好备用。把锅烧热，放入适量的食用油。因为鱼比较大，我觉得还是把它切开煎比较合适。等到鱼皮煎至定型后再翻面。

　　煎好的鱼盛出，放入几块冰糖小火炒至融化。然后，我们把鱼放回锅中。倒入两勺生抽、少许老抽、一勺陈醋和适量的盐。再加上刚好没过鱼身的水，小火开炖。

　　最后，当鱼汤变得浓稠，香气四溢的时候，就可以出锅了。盛盘，准备享受美味的红烧鲤鱼啦!不用客气，来尝一尝吧。这道菜简直是令人垂涎三尺的香醇美味，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁香甜，简直是一道家常菜中的极品。