长期吃路边摊 易患口腔疾病

　　(记者/曹斯 通讯员/梁剑芳)日前，有广州市民食用路边摊卤制鸭脖子后发生亚硝酸盐中毒。在9月16日举行的“全国爱牙日”义诊活动上，中山大学附属口腔医院专家表示，路边摊食品多为刺激性食物，长期食用可能导致牙齿未老先衰，甚至出现口腔黏膜损伤导致口腔癌。

　　“路边摊食品多数是腌制或者辛辣食品，对口腔的损伤很明显”，中山大学附属口腔医院副院长林焕彩表示，“由于腌制食品多含亚硝酸盐，而麻辣烫这类食品本身温度较高，会对口腔黏膜造成伤害，如果长期反复刺激甚至会诱发口腔癌。”

　　不仅如此，林焕彩还表示，常吃路边摊，会因口腔内菌斑、牙结石在牙齿周围长期累积而造成牙周炎，导致牙齿未老先衰。

　　林焕彩还发现，有些大人除了自己吃路边摊食物，还喜欢带着孩子一起吃，“像啃鸭脖子等硬骨头就很不好，小孩子的牙齿还处于发育阶段，过分用力会影响其发育，甚至导致牙齿崩裂、脱落等”。