健康资讯 1、准备食材：馅料、发面粉。
2、发面粉的做法：将发面粉按一定比例添加水搅拌，使其成为一个韧性的面团，放入保鲜袋内适当膨胀，储存一段时间后即可使用。
3、馅料的做法：将馅料中肉类等食材混合后入锅炒香，加入盐、味精、胡椒粉等调料放入炒匀，高汤再炖熟，关火，待馅料凉即可使用。
4、煎饼的熔化：将准备好的发面粉案板上揉成光滑软绵的面团，擀成薄饼，涂抹生油，铺上备好的馅料，从两个相对的地方折叠成相半的形状，然后反手按成底厚，上边薄的饼。
5、煎饼的煎制：将混合好的生油煎到锅内，放入煎饼炒制，用中小火煎至两面呈金黄色，然后把煎饼拿出来，油分洗下即可。
6、装盒：用盒子将煎饼装入，再放上配菜，如：西红柿、青椒、香菜、葱花等，撒上一些油即可。
一、准备材料
白面粉 、酵母、温水、鸡蛋、馅料
二、做法
1.先将白面粉和酵母放入温水中，揉成面团，中间加点食用油，轻轻揉至表面干净，放入湿布中盖好醒发一个小时。
2.准备馅料，可根据个人喜好，熬煮以及调味肉馅，或熬制素馅，再根据馅料的湿润程度，加相应的淀粉使其定型。
3.取面团分成若干份，每份又分割出更小的面团，千丝状，然后放入碗内，再放入馅料，如果有加蛋黄时，可以把蛋黄也一起放入碗内，把面团揉成圆饼。
4.将圆饼放入油锅中煎制，当两面都变金黄色时，捞出放在纸巾上吸油即可。
五、收尾
就是以上几步，完成了一道美味可口的生煎包，且口感酥脆可口，香味浓郁，做法简单又实用，是节假日里非常受欢迎的一道佳肴，经久不衰。
