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1. 奥尔良烤翅腌料是一款美国风味的腌料，是近几十年才出现的，以芝士、香料为基础，搭配佐料如大蒜、葱、糖、盐等调制而成，是一种深受大众喜爱的腌料。
2. 奥尔良烤翅腌料的特点在于它的口味淡雅，因此可以搭配各种食材，并更适用于油炸烤食物，也能用于鱼肉腌制，容易制作，食材成本低，使用它就可以让您的菜肴更加口感出众、美味诱人。
3. 如何使用奥尔良烤翅腌料？先将烤翅洗净，抹干，再将通用调料和奥尔良烤翅腌料混合，混合成腌料，将其均匀地涂抹在烤翅上，将已经涂抹烤翅放入冰箱，用于腌制半小时左右均可，然后再将涂抹好腌料的烤翅烤制，可以将其搅一搅从而增加口感，从而达到味道的完美平衡。
4. 除了奥尔良烤翅腌料，还有烧烤、蛋黄酱、青葱酱等多种口味腌料可供选择，取决于你的口味和食材，当然也可以像奥尔良烤翅腌料一样，搭配通用调料自行调制创造属于自己的腌料。
一、准备好需要的食材
1、芝麻酱： 可以用自制的青芥末芝麻酱，或者添加芝麻籽的料酒。
2、葱蒜： 用新鲜的葱和大蒜最好，一根葱头一个大蒜头。
3、橄榄油： 橄榄油可以让烤翅味道更鲜美丰富。
4、精盐：用新鲜的精盐，烤翅的口感更加鲜美。
5、奥尔良烤翅腌料： 可以购买市面上卖的，也可以自制。
二、准备好烤翅
1、冻熟烤翅： 把烤翅从冰箱中取出，解开包装，用温水泡软备用。
2、去除油腻： 用清水吹冲洗烤翅，再用纸巾把多余的油擦拭掉，准备腌制。
三、制作腌料
1、在容器中放入芝麻酱、葱蒜、橄榄油和精盐，搅拌均匀。
2、把奥尔良烤翅腌料加入容器中，继续搅拌均匀，直至所有材料完全融合，成为腌料悬浮液。
四、烤翅腌制
1、用把手把烤翅放入容器中，放入腌料，把烤翅淋入腌料彻底混合。
2、用保鲜膜将烤翅放在容器上，放进冰箱，冷藏三至五个小时，腌制完毕。
五、焖烤
1、再次把烤翅拿出，将油腻的油纸擦拭掉。
2、把烤翅放入普通的锅里，加点清水，小火慢炖，大火十五分钟左右，至汤汁浓稠，烤翅焖熟即可。
