健康资讯 萍乡美食[舔屏][舔屏]
这是我亲爱的妻子做的，江西萍乡的一种美食，叫米粉肉。因为她曾经吃过我妈做的，非常好吃，现在做上一些，不光光是饱饱口福，也是为了纪念我的妈妈吧。
说的高大上一点，这应该就叫传承了。
这也就是很多人通常说的粉蒸肉。但这种的做法不一样。我妈是听江西萍乡麻山镇的一位老太太教她做的。2007年的时候，我在深圳打工，一位麻山的朋友，他妈妈托人从家乡送了一些米粉肉给他吃。他当时拿起来就吃，另一个朋友看得目瞪口呆！我知道就是这种煎炸口味的，我也拿起来就吃了。
平常的粉蒸肉是把肉粘上米粉，蒸一下就行了。这个是用油炸一下，或是烤一下。基本已经烤熟了，再蒸，味道确实不错！
九几年的时候，我妈曾经专门做这个米粉肉卖，挣点微薄的收入，，，
往事是如此的艰辛，我是真不肯回首。
我妈是如此的勤劳，为了养大我们，真不知吃了多少苦，受了多少累，还有泪。
挣工分种地做家务就不用说了。
长期养猪，又养了十来年羊，做了多少年豆腐？做了一年不到的豆芽卖，，，还有卖米粉肉，，劳累一生。
我妈倒下的那一天晚上，和我聊了一会。然后我有一个朋友过来，她还泡了茶请我朋友喝。
谁知道她就这么走了呢？
明天和意外，哪一个先来？
怀念我的母亲[祈祷][祈祷]
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