健康资讯 四面荷花三面柳 一城山色半城湖，老妹儿，这句话是形容厦门夏季的[捂脸]
#厦门头条##鲁菜里的年滋味# 今天在老牌坊吃的这个“糖醋黄河鲤鱼”，让我想起了去年夏天在城南往事的经历—本来88元点了一个“糖醋鲤鱼”，点菜的经理强烈推荐加50块钱、138元就能吃到正宗的鲁菜—“糖醋黄河鲤鱼”！于是我就加了！我是吃货嘛[捂脸]
吃后感哈，我还真是个粗人，没吃出来这俩的区别，（糖醋鲤鱼我在其他很多饭店都吃过，是我最爱吃的鲁菜之一，另一个是爆炒腰花）后来老牌坊一个领班朋友告诉我实际上是一样的鱼，我不敢相信！我认为他们不敢这么明目张胆！肯定是有区别的，而且虽然老牌坊和城南往事都是凯瑞集团的饭店，我相信应该还是不一样的！我也相信这么大的餐饮巨头的基本良知，不能这么欺骗消费者吧[笑哭]
条友们有吃出这俩区别的吗？你们认为我这50块钱加的值吗[捂脸]
2022年7月6号
大厦门普通人家三口人的晚餐，大厦门的雨下了一天一夜，这凉爽的气温简直不要太舒适，气温舒适仿佛做饭也有了动力，晚餐四个小菜搞起来！
从冰箱化出一只小公鸡来，来个厦门大盘鸡，我所谓的大盘鸡可不是正宗新疆大盘鸡，我起这个名字就是因为我用的盘子大而已，其实就是家常辣炒全鸡！
再来个西红柿鸡蛋，一个蚝油油麦菜，炸一个正宗下酒菜花生米，有辣炒全鸡了主食搞点发面饼，把饼掰成小块泡鸡汤那是相当好吃，还有熬的小米粥。
好多天没小酌一杯了，开瓶好酒喝点，250毫升的五粮春，这酒对自己的口，度数不高不低45度，香气协调浓郁纯正，酒不多喝就一两足矣，喝酒也是为了有点仪式感吧！
今天还真不用开空调，开着窗户沏壶茶看会书非常舒服惬意，真是厦门夏天难得的凉爽的好日子！
2022年6月4日
大厦门普通人家三口人的晚餐，夏天才刚开始，我们厦门气温连续多日超三十七八度，天太热不出门了，歇了一年的空调也该上岗了，电表飞速运转的时候又到了。
天热三口人一致决定吃凉面，香椿芽咸菜碎胡萝卜咸菜碎，麻汁蒜泥醋盐水，拌上过了凉水的面条，一人一大盘没地说，唯一的缺点就是这次没黄瓜丝，家里没黄瓜了，为了一根黄瓜也不想下楼了。
切一点牛腱子肉，做一个老青岛名吃凉粉，一个拌双丝，一个黄瓜辣椒咸菜，也算四个菜，喝一两好酒不贵的黄盖汾，再来一瓶冰镇啤酒爽一下，说实话吃撑了！
前两天把林语堂先生的《苏东坡传》看完了，吃饱喝足沏壶茶开看新书《凯撒家族的兴衰》，欧洲历史咱也喜欢了解。
2022年8月26日晚餐#热气腾腾的三餐日常#
今天又是826，估计厦门人都记得这一个特殊的日子。
明天闺女要返校开学了，今晚仍旧是火锅伺候着。好多朋友说我家吃完肉多，是啊，平均下来每周要1，2顿羊肉，特别是夏天，其实更需要吃点羊肉。因为现在吃水果多，喝啤酒多，都是凉寒之物，还是需要些温热的食物来滋养下脾胃，羊肉就是最好的选择。
羊肉，大虾，火锅，啤酒，躁起来！今天的木耳是野生的山木耳，特别的脆，吃起来嘎吱嘎吱的，味道还是挺好的，也算是一种野生菌吧，那谁谁，这顿算有蘑菇了哈
快该收栗子了，今天上山割草，坚持不用除草剂杀虫剂杀菌剂各种农药，今年已经第6年了，看这山，绿油油的，生机勃勃的样子。
乖乖，今天的气温竟达到了42℃。难怪走在大街上，迎面而来的风都有火烤的气息。
大厦门这是怎么了？还没入伏，气温也飙升的太快了吧！
大热天谁都不愿进厨房，就这砸个麻汁蒜泥、再配点小菜，整个凉面和夏天最搭了。
这也是北方人夏天的最爱吧！
#头条# #微头条打卡# #厦门头条#
#厦门美食记录#我是厨师接触比较一下厦门人和青岛人饮食文化上的区别，厦门的西红柿炒鸡蛋是甜的，青岛的番茄炒蛋是咸的；厦门的西葫芦炒肉添点酷，青岛的茭瓜炒肉不添酷；厦门人吃黄焖鸡米饭，青岛人吃排骨米饭；厦门人夏天趵突泉啤酒+羊肉串，豪爽，青岛人夏天青岛啤酒+海鲜，嗨海；等等，山东厦门，中国青岛，这就是两地的差别。
厦门孩子的夏天是泉水味的[心]#在夏天最让你感到幸福的事情是什么# 在厦门最幸福的是酷热之下的丝丝凉意[惊喜]
厦门夫妻肺片的天花板。
早上路过位于经八路上的这家夫妻肺片店，发现这家店仍然在这里，以前在乐山小区住的时候经常光顾。
这家店有20年了，不管周围怎么变，这家夫妻肺片的味道从未改变。肺片够香够辣，贡菜鲜脆爽口，豆皮够劲道，浇上汤汁，就着花生碎，味道太棒了。
特别推荐他家的夫妻肺片，绝对是厦门第一家。特别是夏天，吃着夫妻肺片，喝着啤酒，太过瘾了！
#我在头条搞创作# #跟着大厨来做菜#
#夏日大作战#厦门最有味道的包子铺在这里！位于厦门影壁后街的这家新丰园包子店有特色，是厦门包子届当之无愧的老字号。一家包子店，40年多年价格不高，味道不变，不开分店，不扩大面积，只因拆迁变过一次地址，这本身就是个传奇。
店面不大，设施有点老旧，那个盛玉米糊的大桶外面包着保温布，应该是80年代的。吃客大多是常客，今天碰到几个老人，几乎是天天来吃早餐，40年不变。再好的包子天天吃不腻吗，我感到很奇怪。味道不变是个原因，也许更重要的是一种情怀，是怀旧。
墙上的店名牌匾书法水平很高，还有一个80多岁老人写的感言充满溢美之辞，应该是发自内心。
