大家好,我给大家分享三道家常菜:家常土豆丝、生拌萝卜丝、生拌莴笋叶。
土豆切丝,蒜苗切段,花椒整粒;热锅凉油,下大粒花椒,下土豆丝;加适量盐、少许白醋;出锅。
萝卜切丝,葱叶切段;加糖、盐(量可大),“杀”出水分;倒点萝卜里的水;加葱叶、食用油(熟)、味精、油辣子、少许醋。拌开即食。
莴笋叶切段;加盐;用手“捏”出水分(莴笋叶不同于萝卜,不捏不能把苦水“出”干净);加食用油(熟)、油辣子、花椒粉。拌开即食。
我吃菜味淡,调料种类少且量小,不知道大家能习惯不?
芹菜叶摘下来后,用开水焯一下,注意 : 放芹菜叶之前关火。
倒入芹菜叶,简单翻一翻捞出来,过凉水。
然后,烧油,放入花椒、蒜末,炸个辣椒油凉拌。
一顿饭,保你吃四五个馒头。
花椒叶凉皮,柔软筋道又好吃乡村的味道的视频
乡村的味道深夜放毒,最难忘的味道永远是妈妈饭菜的味道
翻看手机看到以前录的妈妈做的煎饼视频,拖延症患者还没剪辑,放出文字版本记录下,喜欢的可以一起做一下,互相交流
食材:鸡蛋,面粉,花椒叶(可以用花椒粉代替),葱
步骤:
1.摘回来的花椒叶用水洗干净切碎(用花椒粉省略)
2.葱洗干净切碎
3.盆里放面粉,切碎的花椒叶(花椒粉),葱,打入两颗鸡蛋,边搅拌边加水,直到没有面疙瘩。
4.平底锅放油,放面糊,两分钟烫熟面饼。
煎饼卷起来,蘸上醋和花椒油调的汁
嗯~,美味挡不住。嗝~
刚下过雨踏着着泥泞不堪的乡间小路来到果园,摘花椒叶不可能不挨扎,但谁让咱馋呢?摘的过程中衣服一度被叶上的雨水打湿,十几棵花椒树盘下来,也弄了一塑料袋子。
回来坐锅焯水,捞出来也有二斤左右。调了芝麻酱,又切了几瓣蒜,鸡精、味极鲜、料酒、搁一块这么一拌,一道美食小菜就完成了。喜欢辣的还可以撒上点辣椒面,整成麻辣味的…另外还可以和到面里烙成饼,更可以裹上面糊油锅里炸一炸,那味道更诱人!
这东西下饭,保证停不下来,吃惯了大鱼大肉的各位尝尝这个保证一辈子也忘不了,现在一些村俗性质的饭店都爱搞这个,季节性很强过时不候啊![呲牙]
#石家庄头条# #美食#
同事送的野生花椒叶子,也不知道怎么吃!
闺蜜从老家摘了一些花椒叶回来,送了一小袋给我,叫我拿回家吃,说很好吃。
我还第一次听说花椒叶也可以吃,不知道怎么煮来吃。
去问70岁的老母亲都不知道花椒叶怎么吃,只知道花椒能吃,
丢了闺蜜大老远从乡下搞回来的,又可惜了。
朋友们花椒叶能吃吗?具体怎么吃呢?欢迎评论区留言#生活日记# #我要上微头条#
#来我家乡过五一#坐标烟台招远,香喷喷的花椒叶鸡蛋饼您吃过吗?
五一前后,正是花椒叶芽长的嫩绿的时候,摘几把洗净后切碎,打上两个土鸡蛋,切点葱花,加点面粉和水,加适量的盐,调成稀溜溜的面糊。
平底锅烧热抹点花生油,倒上一勺面糊摊开,一面烙至金黄翻面烙另一面,2-3分钟后烙至两面金黄就可以出锅啦!
又酥又香又软的小饼,有蛋香味加上花椒叶的香味,卷上一棵洋葱苗,咬上一大口,馋了没?[呲牙]#三农小分队# #烟台头条#
好东西!再弄几个花椒叶就更完美了
瓜恋籽#南阳头条#说实话,我买菜从来不买南瓜