健康资讯 【实用】美味花生酱的做法
小编最近研究了一下花生酱的做法，发现原来我们平时吃的花生酱也可以自己动手做出来。而且用自己的食材制作，不仅口感更加健康，而且可以避免添加了许多人工成分的外购花生酱。
以下是小编分享的花生酱做法，让你也能轻松甩掉市面上色香味俱全但充满添加剂的花生酱。
材料：
花生仁300g（自行去皮）
糖40g
盐1/4茶勺
色拉油50g
步骤：
第一步：准备工作。将花生仁平放在烤盘里，放入预热至160度左右的烤箱中烤10分钟至20分钟，要翻至少1次。
第二步：花生仁烤熟后，用厨房机打成细末，先低速，再逐步增高，中间加入油，直至细腻。
第三步：继续开机搅拌，加入糖和盐。一边搅拌，过程中可以尝一下，看是否需要更多的盐或糖。
第四步：最后，将打好的花生酱放入干净密封玻璃罐中，并放入冰箱中冷藏。可以保存几个星期，如果长时间不吃，也可以放入冰冻库中。
提示：
1. 烤花生仁的时候要注意火候，不可以烤焦，在烤过程中需要翻动，以便让花生仁更加均匀。
2. 如果希望花生酱口感更好，可以使用榨油机榨出新鲜的花生油，炒熟花生酱，口感将会更佳。
3. 如果搅拌的时候遇到困难，可以加入一点植物油，促进搅拌。
总之，自己动手做花生酱不仅能够保证安全健康，还能够满足自己的口味需求。尝试一下吧，你也可以做到。
花生酱的做法简单自制
花生酱作为一种经典的酱料，既可以配搭面包做早餐，也可以调味烤肉或沙拉，是非常常见的调料之一。但是在市场上买到的花生酱中，往往会添加大量的糖和防腐剂，对身体健康不利。相比之下，自制花生酱不仅有营养丰富，也能保证安全无害。下面就介绍一下花生酱的简单自制方法，让你在家也能轻松制作出美味的花生酱。
原材料
花生酱的主要原材料就是花生，而且不需要其他任何配料，因此自制过程中也不会添加其他成分。需要准备的原材料如下：
1. 生花生米：500 克
2. 糖：适量（视个人口味添加）
3. 食用油：适量
4. 盐：适量
自制过程
1. 清洗花生米
首先需要将买回来的未经加工的花生米清洗干净，去掉表面的杂质和泥土残留。然后将花生米晾干备用。
2. 烤花生米
将处理好的花生米放在烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤制约15分钟，直到花生米稍微变色，香气四溢。
3. 手动去皮
将烤好的花生米取出，放在干净的毛巾上稍稍搓擦，去掉表面的皮。如果不想手工去皮，也可以购买一些去皮器具，用机器来去除花生米外层的皮。
4. 磨制花生酱
将清洗干净的豆浆机或者搅拌机内放入花生米，加入适量食用油，糖和盐按照个人口味添加，磨制8-10分钟，直到成为光滑细腻的花生酱即可。
5. 装瓶封口
将磨制好的花生酱倒入空瓶中，注意不要超过瓶口，然后将瓶口擦拭干净，盖上盖子，在温暖通风的地方存放即可。如果要长时间保存，则需要将瓶子放在罐子中加水蒸煮进行密封。最后，我们就可以享受到自制的美味花生酱啦。
细节提示
1. 烤花生米的时间要掌握好，过长则有可能烤糊，过短则不足以去掉挑出的杂质，影响口感。
2. 磨制花生酱过程中，可以根据自己的口味加糖和盐，但是不宜过量。
3. 磨制花生酱的具体时间和温度和磨制效果有密切关系。过度的磨制如果不注意，很容易导致机器过热甚至坏掉。
总结
制作自己的花生酱虽然看似繁琐，其实非常简单。花生酱自制不仅有营养，而且纯天然，无添加剂，保证了我们的身体健康。制作的过程也可以锻炼我们动手的能力，增强自身的适应能力，所以有空的时候，不妨来动手试试，给自己和家人带来健康美味的享受。
