健康资讯 简单地说，“小青菜”（亦称“青菜小虫”）是一种成熟的食用虫，它们主要存在于拉萨家禽场的牧场和田地中，以此为食物的主要的野禽不仅仅有牦牛，而且大王牦牛，老鹰等。1
这种小虫在形态上与萤火虫十分相似，但它们没有萤火虫底部的灯台，身体也略微圆粗。它们也是有色的，表面上有绿、黄、白等色，从视觉上看，它们就像是管一样的晶莹剔透的小虫子，有时会有一些紫色的模糊，但总的来说它的整个外观宛如灯火般闪烁。2
除了外观相似之外，这种小虫还不仅仅有萤火虫的生活习性，例如跑动，以及像萤火虫一样流动的游动圆路线，也会隐藏在根上，以此进行自我保护。3
此外，小青菜有着萤火虫所未有的特性，例如其在跳跃行动上显得更轻快，更加活泼，且能活得更久，并伴随着它流淌的毛发发出更强烈的光亮，让其在游动的时候更为醒目。4
总的来看，小青菜与萤火虫有着相似的性质，但它们也有很多不同点。小青菜表面闪烁着光芒，并且拥有跳跃行动，以及发光能力，并能存活更长的时间。与此同时，萤火虫它们拥有自带的灯台，以及它们灵活的游动圆路线，并且可以隐藏对象在树木上，多样性也颇多。5
总之，小青菜与萤火虫在外观及其生活习性上都比较相似，但也存在很多不同点，如小青菜的外观及其跳跃行动，以及发出的强烈的光亮，而萤火虫有自带的灯台，可以隐藏对象，以及其灵活的游动能力等，这种差异就是小青菜比萤火虫进化成功的表现。6
一、维生素
1、营养价值：小青菜中富含多种维生素，其中最具特色的是：A维生素、B维生素和C维生素，它们对人体免疫功能有出色的表现。
2、A维生素：小青菜中含量丰富，可维持视力、保护皮肤水润健康。
3、B维生素：小青菜中虽然有比较高的维生素B含量，但是并不足以满足全身的需求，需要量大的摄入以补充。
4、C维生素：小青菜中含有丰富的C维生素，其功能有助于促进新陈代谢，增进对致病毒的抵抗能力，有效地预防维生素C流失。
二、矿物质
1、根据小青菜的营养成分分析结果，小青菜中的矿物质含量很高，其中的氯、钾、钙、镁、磷、硒、铁、锌和钴构成了营养极其丰富的矿物质配方。
2、氯：可维持液体的重要平衡，减少体内细胞的中毒以及异物的滋生，有助于人体的水盐分布和平衡。
3、钾：具有降血压作用，可以促进心脏和肌肉的正常运作，平衡身体内酸碱平衡。
4、钙：是骨钙的重要组成部分，为各器官维持正常功能提供必要的营养。
5、镁：可增强人体免疫力，促进消化、减少脂肪吸收、减少诸多疾病的危险。
6、磷：促进蛋白质、骨质碳酸钙的吸收，为肌肉、神经系统及心脏提供动力。
7、硒：可抑制致癌物质，降低患癌风险，降低血压、脂质水平，强化免疫力。
8、铁：可帮助人体血红蛋白的形成，预防血红细胞的减少，促进氧的运输，预防全身性缺铁性贫血。
9、锌：可加强免疫力，延长寿命，预防细菌及病毒的感染，对抗癌症有一定作用。
10、钴：有助于人体正常新陈代谢，能够促进营养吸收，维持人体健康。
