健康资讯 1、奇亚籽（Chia seed），又称山竹籽、胡麻籽，是种植于美洲大陆地区的亚热带种子植物，植物属莎草科莎草属。它原产于墨西哥，形状介于芝麻和葵花子之间，并具有特殊的清香味。
2、这种精华种子受到各国人民的普遍喜爱：它经常被用作原料，几乎可以发挥出奇亚籽的所有种类和功用。与原料掺和，也可以用来制作面团类食品，比如披萨、汤匙、卷心菜等等。蔬菜汤和肉制品中，几乎都可以添加奇亚籽，令食物更加丰富多样而美味。
3、除了用作原料，奇亚籽还有非常丰富的营养价值和药理作用。它含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素和植物精华等多种营养成分，形成一种营养均衡的食物，极有益于人体的健康。
4、此外，奇亚籽也有一些药理作用：它可以促进血液循环，有助于血糖稳定，减缓血糖的升高，帮助减肥，抗衰老，抗菌、抗病毒，预防心血管病等等。
5、此外，奇亚籽也可以用做肌肤护理，经常用它来美白肌肤，减少黑斑形成，使肌肤更加白皙细腻。它可以滋润皮肤，增强皮肤抗氧化能力，从而有效地防止皮肤老化。
6、最后，奇亚籽也用于清洁家居：奇亚籽悬浮液可以用来洗洁窗帘、地毯，以及板材表面的污垢，又能够无毒环保。它可以溶解最顽强的污垢，也可以把玻璃干净得一如既往。
7、总之，奇亚籽是各种种子植物中的绝佳之选，它不仅药理作用卓著，也有很强的营养价值和美容效果，几乎可以在各个方面得到应用，成为百搭的家庭必备营养品。
一、“奇亚籽”的功效
1、保护心脏：奇亚籽富含亚油酸和Omega-3脂肪酸，能减少血中的胆固醇和脂肪，降低吸入的胆固醇引发的胆结石的作用，并能抑制血液中脂肪细胞的增多，而这些都有助于维护心脏健康。
2、预防冠心病：奇亚籽富含不饱和脂肪酸、ω-3类多不饱和脂肪酸，具有抗炎作用和抗过敏作用，可以调节血脂水平，降低血清胆固醇、甘油三酯等，保护冠状动脉，预防冠心病。
3、改善消化：奇亚籽中所含的粗纤维非常有优势，可以改善肠道的功能，促进杂种物的消化，使体内的新陈代谢正常，保持肠道蠕动正常，可以缓解便秘和腹泻的状况。
4、健脑功能：奇亚籽中所含的不饱和脂肪酸ω-3拥有重要的生理活性，可以调节脑细胞的运转，缓解焦虑情绪，增进记忆力，增强注意力和反射速度，从而有助于脑功能的健康发育。
二、“奇亚籽”的作用
1、调节血脂：不饱和脂肪酸在血脂调节中起着重要作用，奇亚籽的食用可以降低血清中胆固醇、甘油三酯的含量，减少血中的胆固醇和脂肪，进而达到防治心血管疾病的目的。
2、抗肿瘤：奇亚籽富含多种维生素和植物多糖，具有较强的抗氧化特性，可以抑制自由基的活动，阻断癌细胞的生长发展，减少小肠癌、结肠癌、乳腺癌等癌症的发病机率。
3、实现免疫功能：奇亚籽中的多种营养成分能够增强人体的免疫功能，而多不饱和脂肪酸则能够抑制炎症的发生，从而减轻慢性疾病的恶化症状，增强抵抗力和能量消耗。
4、促进健康生长：维生素E、不饱和脂肪酸和矿物质都是奇亚籽的重要营养成分，他们可以增强人体的免疫力，促进各器官的正常发育，促进健康的生长发育。
